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Kontrollierte Bio-Qualität

Rapunzel Zuckerrohr-Melasse, 300g

Zuckerrohr-Melasse
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Inhalt:300 Gramm

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  • Rapunzel
  • 1400291
  • 4006040098324
  • Paraguay (PY)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-001 | BCS
Zuckerrohr-Melasse

Zutaten

Zuckerrohr-Melasse* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das 'schwarze Wunder' genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker an. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt. Durch die Abfüllung kann es zu einer Schaumbildung an der Oberfläche kommen. Aufgrund der natürlichen Eigenschaften können sich Zuckerkristalle bilden. Dies stellt jedoch keine Qualitätsminderung dar.

Herstellung

Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen werden, bleibt die dunkle Melasse übrig, wird abgefüllt und verpackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Diverse Länder

Verwendung

hervorragend zu kräftigen Speisen wie Lebkuchen, Vollkorngebäck oder kräftigen Saucen und Marinaden, besonders lecker auch in Müsli, Joghurt oder Quark, gelöst in heißer Milch oder mit Apfelmus und Zimt verfeinert

Lagerhinweis

Nach Anbruch kühl lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Zuckerrohr-Melasse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert1240 kJ / 292 kcal
  • Fett0,20 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,00 g
  • Kohlenhydrate69,1 g
  • Davon Zucker57,0 g
  • Ballaststoffe2,6 g
  • Eiweiß2,20 g
  • Salz< 0,010 g

Vitamine & Mineralien bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)

  • Calcium470 mg (59%)
  • Eisen31,10 mg (222%)
  • Kalium1.560,00 mg (78%)
  • Magnesium210 mg (56%)

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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Kundenbewertungen für "Zuckerrohr-Melasse"
08.03.2017

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