Rapunzel
Produktinformationen "Zuckerrohr-Melasse"
Zutaten
Zuckerrohr-Melasse*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
Allgemein
Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das 'schwarze Wunder' genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker an. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt. Durch die Abfüllung kann es zu einer Schaumbildung an der Oberfläche kommen. Aufgrund der natürlichen Eigenschaften können sich Zuckerkristalle bilden. Dies stellt jedoch keine Qualitätsminderung dar.
Herstellung
Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen werden, bleibt die dunkle Melasse übrig, wird abgefüllt und verpackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Verwendung
hervorragend zu kräftigen Speisen wie Lebkuchen, Vollkorngebäck oder kräftigen Saucen und Marinaden, besonders lecker auch in Müsli, Joghurt oder Quark, gelöst in heißer Milch oder mit Apfelmus und Zimt verfeinert
Lagerhinweis
Nach Anbruch kühl lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Zuckerrohr-Melasse
Zuckerrohr-Melasse*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
Allgemein
Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das 'schwarze Wunder' genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker an. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt. Durch die Abfüllung kann es zu einer Schaumbildung an der Oberfläche kommen. Aufgrund der natürlichen Eigenschaften können sich Zuckerkristalle bilden. Dies stellt jedoch keine Qualitätsminderung dar.
Herstellung
Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen werden, bleibt die dunkle Melasse übrig, wird abgefüllt und verpackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Verwendung
hervorragend zu kräftigen Speisen wie Lebkuchen, Vollkorngebäck oder kräftigen Saucen und Marinaden, besonders lecker auch in Müsli, Joghurt oder Quark, gelöst in heißer Milch oder mit Apfelmus und Zimt verfeinert
Lagerhinweis
Nach Anbruch kühl lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Zuckerrohr-Melasse
| Ernährungsweise: | vegan, vegetarisch |
|---|
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kJ | 1240 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 292 kcal |
| Fett | < 0,50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 69,10 g |
| davon Zucker | 57,00 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 2,20 g |
| Salz | < 0,010 g |
Allergene
| Eier oder Eiererzeugnisse | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse | nicht enthalten |
| Fisch oder Fischerzeugnisse | nicht enthalten |
| glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse | nicht enthalten |
| Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse | nicht enthalten |
| Lupine oder Lupinenerzeugnisse | nicht enthalten |
| Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse | nicht enthalten |
| Sellerie oder Sellerieerzeugnisse | nicht enthalten |
| Senf oder Senferzeugnisse | nicht enthalten |
| Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse | nicht enthalten |
| Soja oder Sojaerzeugnisse | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) | nicht enthalten |
| Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse | nicht enthalten |
Verifizierte Bewertungen:
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