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Kontrollierte Bio-Qualität

Rapunzel Sultaninen, 1kg

Sultaninen
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  • Rapunzel
  • 302105
  • 4006040776376
  • Türkei (TR)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Türkische Landwirtschaft, Türkei Projekt
  • TR-BIO-161
Sultaninen

Zutaten

Sultaninen*, Sonnenblumenöl* *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Herrlich saftig süße Sultaninen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Die hellen Trauben werden unter der türkischen Sonne getrocknet. Sultaninen werden vor dem Trocknen gedippt, dadurch verkürzt sich die Trocknungszeit und ihre helle Farbe bleibt erhalten. Die türkischen Sultaninen stammen aus dem Dorfprojekt Salihli.

Herstellung

Vor dem Trocknen werden die Trauben 'gedippt', d. h. mit einer 5%igen Lösung aus Pottasche (Kaliumkarbonat), Olivenöl und Wasser besprüht. Die Trocknungszeit wird dadurch auf etwa 3-5 Tage verringert. Nach der Trocknung werden die Sultaninen gewaschen und sortiert. Um ein Zusammenkleben zu verhindern, werden die Beeren nach dem Trocknen mit Sonnenblumenöl benetzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Türkei

Verwendung

ins Müsli, für alle Süßspeisen, zum Backen und Naschen

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Sultaninen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert1404 kJ / 331 kcal
  • Fett0,57 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,10 g
  • Kohlenhydrate74,8 g
  • Davon Zucker74,8 g
  • Ballaststoffe5,4 g
  • Eiweiß2,80 g
  • Salz< 0,014 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
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Haselnüsse Haselnüsse
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Aprikosen ganz süß Aprikosen ganz süß
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Rosinen Rosinen
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Cashewbruch Cashewbruch
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Berg-Feigen natural Berg-Feigen natural
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Basis Müsli Basis Müsli
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Kakaopulver stark entölt Kakaopulver stark entölt
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