Rapunzel Kokosmehl, 250g
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- Hersteller: Rapunzel
- Artikel-Nr.: 314385
- EAN: 4006040397618
- Herkunft: Sri Lanka (LK)
- Qualität: 100% bio, EU Bio-Logo, Sri-Lankische Landwirtschaft
- Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT
Zutaten
Kokosmehl* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein
Kokosnussmehl verleiht Ihren Speisen eine angenehm mild-süßliche Kokosnote. Es wird zu 100% aus dem kalt gepressten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen, welches fein vermahlen wird. Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen und eine Proteinquelle. Es ist zudem reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium. Kalium und Magnesium tragen zu einer normalen Muskelfunktion bei. Empfehlenswert ist bereits eine Portion von 30g (ca. 3-4EL) pro Tag. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Herstellung
Kokosmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung von teilentöltem, kalt gepresstem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen.Es ebsteht zu 100% aus Kokosnuss.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Sri Lanka
Verwendung
für ballaststoffreiche Smoothies, zum Frühstück ins Müsli oder in den Joghurt. Aufgrund der guten Quelleigenschaften ideal auch zum Binden von Suppen, Saucen und Currys. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 25% der Getreidemehlmenge durch Kokosmehl ausgetauscht werden. 60g Kokosmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Den Flüssigkeitsanteil in etwa verdoppeln bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist.Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Kokosmehl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
- Brennwert1885 kJ / 455 kcal
- Fett29,90 g
- Davon gesättigte Fettsäuren28,20 g
- Kohlenhydrate18,8 g
- Davon Zucker16,0 g
- Ballaststoffe27,0 g
- Eiweiß16,50 g
- Salz0,06 g
Vitamine & Mineralien bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)
- Eisen6,40 mg (46%)
- Kalium1.584,00 mg (79%)
- Magnesium196 mg (52%)
Allergikerinformationen
- Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
- Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
- Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
- glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
- Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
- Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
- Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
- Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
- Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
- Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
- Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
- Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
- Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
- Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
