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Kontrollierte Bio-Qualität

Rapunzel Zartbitterkuvertüre mit Rohrzucker, 2,5kg

Zartbitterkuvertüre mit Rohrzucker
48,50 € *
Inhalt:2,5 Kilogramm (19,40 € * / 1 Kilogramm)

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  • Rapunzel
  • 1430845
  • 4006040119401
  • Deutschland (DE)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, HAND IN HAND
  • DE-ÖKO-001 | BCS
Kakao: 55% mindestens, mit Cristallino Rohrzucker mehr
Zartbitterkuvertüre mit Rohrzucker
Kakao: 55% mindestens, mit Cristallino Rohrzucker

Zutaten

Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Was wären zarte Pralinen, süße Früchte oder feines Gebäck ohne diesen schmelzenden Überzug aus glänzender Schokolade? Der hohe Anteil an aromatischem, feinherbem Kakao mit einem Hauch Bourbon Vanille verfeinert Ihre Kuchen, Gebäcke und Pralinen. Die Kuvertüre wird aus fair gehandeltem Kakao und Zucker hergestellt und ist ein Produkt des Rapunzel HAND IN HAND-Sortiments.

Herstellung

Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Diverse Länder

Verwendung

zum Glasieren und Backen, zum Verzieren von Kuchen, Torten, Gebäck und für Desserts

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Zartbitter Kuvertüre

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert2353 kJ / 566 kcal
  • Fett39,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren24,10 g
  • Kohlenhydrate47,2 g
  • Davon Zucker44,8 g
  • Ballaststoffe5,3 g
  • Eiweiß3,80 g
  • Salz< 0,013 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich LactoseSpuren möglich
  • Schalenfrüchte oder SchalenfruchterzeugnisseSpuren möglich
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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