Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake

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Inhalt:315 Gramm

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Marke: Rapunzel
Artikel-Nr.: 1202660
EAN: 4006040089896
Hergestellt in: Griechenland (GR)
Qualität: EU Bio-Logo
Herkunft: Griechische Landwirtschaft
Kontrollstelle: GR-BIO-03 | BIOHELLAS

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Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake

Zutaten

Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Diese von Hand geernteten Oliven der Sorte Amphissa werden in der sonnigen Region zwischen dem Golf von Korinth und dem Ägäischen Meer angebaut. Fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch und ihre schöne Größe. Die Amphissa Oliven werden im September/ Oktober in noch nicht ausgereiftem, grünem Zustand geerntet. Sie sind entsteint und traditionell in Lake eingelegt.

Herstellung

Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Griechenland

Verwendung

ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Amphissa Oliven in Lake

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert474 kJ / 115 kcal
Fett11,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren1,90 g
Kohlenhydrate0,60 g
Davon Zucker< 0,50 g
Ballaststoffe3,0 g
Eiweiß1,00 g
Salz3,300 g

Allergikerinformationen

Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
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