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Rapunzel Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake, 315g

Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake
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Inhalt:315 Gramm
Abtropfgewicht:0,170 kg
  • Rapunzel
  • 1202660
  • 4006040089896
  • Griechenland (GR)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
  • GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake

Zutaten

Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Diese von Hand geernteten Oliven der Sorte Amphissa werden in Zentralgriechenland angebaut. Fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch und ihre schöne Größe.Die Amphissa Oliven werden im September/ Oktober in noch nicht ausgereiftem, grünem Zustand geerntet. Ohne Stein praktisch und schnell verwendbar.

Herstellung

Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Griechenland

Verwendung

ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Oliven immer mit Lake bedeckt halten.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Oliven Amphissa ohne Stein in Lake

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert474 kJ / 115 kcal
  • Fett11,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren1,90 g
  • Kohlenhydrate0,6 g
  • Davon Zucker0,6 g
  • Ballaststoffe3,0 g
  • Eiweiß1,00 g
  • Salz< 3,300 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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