Bei diesem Produkt sind während des gesamten Herstellungsprozesses keine Zutaten oder Hilfsmittel tierischen Ursprungs verwendet worden.

Olivenscheiben für Salat und Pizza

Name: Olivenscheiben für Salat und Pizza
Brand: Rapunzel
SKU: 1202655
Availability: InStock

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Produktinfo

Marke: Rapunzel

Artikel-Nr.: 1202655

EAN: 4006040285311

Hergestellt in: Griechenland (GR)

Qualität: EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft

Kontrollstelle: GR-BIO-03 | BIOHELLAS

Produktbeschreibung

Zutaten
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung

Allgemein
Die praktisch vorgeschnittenen Olivenscheiben der Sorte 'Amphissa' sind ideal als Pizzabelag oder als Zutat von Salaten und mediterranen Gerichten. Diese Olivensorte zeichnet sich durch einen aromatisch-fruchtigen Geschmack aus und ist beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch. Die Amphissa Oliven werden in der Region zwischen dem Golf von Korinth und der Ägäis von kleinen Familienbetrieben sorgfältig angebaut und von Hand geerntet.

Herstellung
Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie entsteint, in Scheiben geschnitten und mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Griechenland

Verwendung
ideal für Salate, Pizza, Saucen oder Pasta

Lagerhinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Olivenscheiben

Rezepte

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Nährwerte & Analyseergebnisse

bezogen auf 100g

Brennwert kJ	474 kJ
Brennwert kcal	115 kcal
Fett	11,00 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,90 g
Kohlenhydrate	0,60 g
davon Zucker	< 0,50 g
Ballaststoffe	3,0 g
Eiweiß	1,00 g
Salz	3,300 g

Allergikerinformationen

Eier oder Eiererzeugnisse	nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse	nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse	nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse	nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse	nicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnisse	nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose	nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse	nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse	nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse	nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse	nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse	nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)	nicht enthalten
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse	nicht enthalten

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