Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake
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Marke:
Rapunzel
Artikel-Nr.:
1202660
EAN:
4006040089896
Hergestellt in:
Griechenland (GR)
Qualität:
EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft
Kontrollstelle:
GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Zutaten
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat*
Allgemein
Diese von Hand geernteten Oliven der Sorte Amphissa werden in der sonnigen Region zwischen dem Golf von Korinth und dem Ägäischen Meer angebaut. Fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch und ihre schöne Größe. Die Amphissa Oliven werden im September/ Oktober in noch nicht ausgereiftem, grünem Zustand geerntet. Sie sind entsteint und traditionell in Lake eingelegt.
Herstellung
Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Griechenland
Verwendung
ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen
Lagerhinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Amphissa Oliven in Lake
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat*
Allgemein
Diese von Hand geernteten Oliven der Sorte Amphissa werden in der sonnigen Region zwischen dem Golf von Korinth und dem Ägäischen Meer angebaut. Fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch und ihre schöne Größe. Die Amphissa Oliven werden im September/ Oktober in noch nicht ausgereiftem, grünem Zustand geerntet. Sie sind entsteint und traditionell in Lake eingelegt.
Herstellung
Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.
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Griechenland
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ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen
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Amphissa Oliven in Lake
bezogen auf 100g
Brennwert kJ | 474 kJ |
Brennwert kcal | 115 kcal |
Fett | 11,00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,90 g |
Kohlenhydrate | 0,60 g |
davon Zucker | < 0,50 g |
Ballaststoffe | 3,0 g |
Eiweiß | 1,00 g |
Salz | 3,300 g |
glutenhaltiges Getreide | nicht enthalten |
Hühnerei | nicht enthalten |
Erdnüsse | nicht enthalten |
Milch | nicht enthalten |
Sellerie | nicht enthalten |
Sesamsamen | nicht enthalten |
Lupine | nicht enthalten |
Krebstiere | nicht enthalten |
Fisch | nicht enthalten |
Soja | nicht enthalten |
Schalenfrüchte | nicht enthalten |
Senf | nicht enthalten |
Schwefeldioxid und Sulfit | nicht enthalten |
Weichtiere | nicht enthalten |
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