Kapern in Lake

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Inhalt:206 Gramm

Abtropfgewicht:0,120 Kilogramm

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Hersteller: Rapunzel
Artikel-Nr.: 1204255
EAN: 4006040076285
Herkunft: Türkei (TR)
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: TR-BIO-161

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Kapern in Lake

Zutaten

Kapern* (58,00%), Wasser, Traubenessig*, Meersalz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.

Herstellung

Nach der Ernte von Hand werden die Kapern gewaschen und mit einer Lake aus Wasser, Weinessig und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Gläser erhitzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Diverse Länder

Verwendung

ideale Ergänzung zu Pizza, mediterranen Gerichten, Saucen, Salaten und Königsberger Klopse, die Lake kann auch zum Verfeinern und Abschmecken verwendet werden

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Kapern immer mit Lake bedeckt halten.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Kapern in Lake

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Brennwert104 kJ / 25 kcal
Fett0,83 g
Davon gesättigte Fettsäuren0,30 g
Kohlenhydrate0,0 g
Davon Zucker0,0 g
Ballaststoffe3,2 g
Eiweiß2,01 g
Salz< 3,650 g

Allergikerinformationen

Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten

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