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Rapunzel Kapern in Lake, 206g

Kapern in Lake
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Inhalt:206 Gramm
  • Rapunzel
  • 1204255
  • 4006040076285
  • Türkei (TR)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
  • TR-BIO-161
Kapern in Lake

Zutaten

Kapern* (58,00%), Wasser, Weinessig*, Meersalz * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.

Herstellung

Nach der Ernte von Hand werden die Kapern gewaschen und mit einer Lake aus Wasser, Weinessig und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Gläser erhitzt.

Verwendung

ideale Ergänzung zu Pizza, mediterranen Gerichten, Saucen, Salaten und Königsberger Klopse, die Lake kann auch zum Verfeinern und Abschmecken verwendet werden

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Kapern immer mit Lake bedeckt halten.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Kapern in Lake

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert104 kJ / 25 kcal
  • Fett0,83 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,30 g
  • Kohlenhydrate0,0 g
  • Davon Zucker0,0 g
  • Ballaststoffe3,2 g
  • Eiweiß2,01 g
  • Salz< 3,650 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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