Bei diesem Produkt sind während des gesamten Herstellungsprozesses keine Zutaten oder Hilfsmittel tierischen Ursprungs verwendet worden.

Zartbitter Kuvertüre mit Rohrzucker

Name: Zartbitter Kuvertüre mit Rohrzucker
Brand: Rapunzel
SKU: 1430845
Price: 65.0 EUR
Availability: InStock

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Einzeln

65,00 €*/St.

Inhalt: 2.5 kg (26,00 €* / 1 kg)

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Produktinfo

Marke: Rapunzel

Artikel-Nr.: 1430845

EAN: 4006040119401

Hergestellt in: Deutschland (DE)

Qualität: EU Bio-Logo, HAND IN HAND

Herkunft: Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 | BCS

Produktbeschreibung

Kakao: 55% mindestens, mit Cristallino Rohrzucker

Zutaten
Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung

Allgemein
Was wären zarte Pralinen, süße Früchte oder feines Gebäck ohne diesen schmelzenden Überzug aus glänzender Schokolade? Der hohe Anteil an aromatischem, feinherbem Kakao mit einem Hauch Bourbon Vanille verfeinert Ihre Kuchen, Gebäcke und Pralinen. Die Kuvertüre wird aus fair gehandeltem Kakao und Zucker hergestellt und ist ein Produkt des Rapunzel HAND IN HAND-Sortiments.

Herstellung
Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
zum Glasieren und Backen, zum Verzieren von Kuchen, Torten, Gebäck und für Desserts

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Zartbitter Kuvertüre

Nährwerte & Analyseergebnisse

bezogen auf 100g

Brennwert kJ	2353 kJ
Brennwert kcal	566 kcal
Fett	39,00 g
davon gesättigte Fettsäuren	24,10 g
Kohlenhydrate	47,20 g
davon Zucker	44,80 g
Ballaststoffe	5,3 g
Eiweiß	3,80 g
Salz	0,013 g

Allergikerinformationen

glutenhaltiges Getreide	nicht enthalten
Hühnerei	nicht enthalten
Erdnüsse	nicht enthalten
Milch	Spuren möglich
Sellerie	nicht enthalten
Sesamsamen	nicht enthalten
Lupine	nicht enthalten
Krebstiere	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten
Soja	Spuren möglich
Schalenfrüchte	Spuren möglich
Senf	nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit	nicht enthalten
Weichtiere	nicht enthalten

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