Edelbitter Schokolade 70% Kakao mit Rapadura
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Marke:
Rapunzel
Artikel-Nr.:
1430025
EAN:
4006040195245
Hergestellt in:
Schweiz (CH)
Qualität:
EU Bio-Logo, HAND IN HAND
Herkunft:
Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle:
CH-BIO-004 | IMO
Kakao: 70% mindestens in der Edelbitterschokolade, mit 100% Rapadura Vollrohrzucker
Zutaten
Kakaomasse*, Vollrohrzucker*(27,00%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*
Allgemein
Eine Edelbitterschokolade für Kenner. Mit einem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao, einem Hauch reiner Bourbon Vanille und dem charakteristischen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers verspricht sie puren Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
70% Zartbitterschokolade
Zutaten
Kakaomasse*, Vollrohrzucker*(27,00%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*
Allgemein
Eine Edelbitterschokolade für Kenner. Mit einem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao, einem Hauch reiner Bourbon Vanille und dem charakteristischen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers verspricht sie puren Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
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Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
70% Zartbitterschokolade
bezogen auf 100g
Brennwert kj | 2317 kj |
Brennwert kcal | 559 kcal |
Fett | 42,12 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 26,05 g |
Kohlenhydrate | 30,67 g |
davon Zucker | 25,93 g |
Ballaststoffe | 11,1 g |
Eiweiß | 8,69 g |
Salz | 0,025 g |
glutenhaltiges Getreide | nicht enthalten |
Hühnerei | nicht enthalten |
Erdnüsse | nicht enthalten |
Milch | Spuren möglich |
Sellerie | nicht enthalten |
Sesamsamen | nicht enthalten |
Lupine | nicht enthalten |
Krebstiere | nicht enthalten |
Fisch | nicht enthalten |
Soja | Spuren möglich |
Schalenfrüchte | Spuren möglich |
Senf | nicht enthalten |
Schwefeldioxid und Sulfit | nicht enthalten |
Weichtiere | nicht enthalten |
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