Rapunzel Zartbitter Schokolade 60% mit ganzen Nüssen, 100g
- Hersteller: Rapunzel
- Artikel-Nr.: 1430180
- EAN: 4006040413509
- Herkunft: Italien (IT)
- Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, HAND IN HAND
- Kontrollstelle: IT-BIO-014 | QCI
Zutaten
Kakaomasse*, Rohrzucker*, HASELNÜSSE* (20,00%), Kakaobutter*, Emulgator: SOJALECITHIN*, Bourbon Vanille*
enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Schalenfrüchte *kontrolliert biologischer Anbau
Allgemein
Herrlich zartschmelzende Bitterschokoalde mit knackigen, ganzen Haselnüssen - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Bitterschokolade Nüsse
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
- Brennwert2470 kJ / 595 kcal
- Fett42,90 g
- Davon gesättigte Fettsäuren18,50 g
- Kohlenhydrate38,7 g
- Davon Zucker32,1 g
- Ballaststoffe8,1 g
- Eiweiß8,90 g
- Salz< 0,075 g
Allergikerinformationen
- Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
- Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
- Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
- glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
- Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
- Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
- Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich LactoseSpuren möglich
- Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisseenthalten
- Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
- Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
- Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
- Soja oder Sojaerzeugnisseenthalten
- Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
- Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
Phantastisch
Für mich mit Abstand die beste dunkle Nuss Schokolade. Und ich habe wirklich schon viele probiert, aus Belgien, aus der Schweiz. Aber das Aroma dieser Schokolade ist einfach einmalig. Kräftig, aber dennoch mild, intensiv, aromatisch und diese feine Röstnote der Haselnüsse. Es ist ein Gedicht!
