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Kontrollierte Bio-Qualität

Rapunzel Kokosmus, 215g

Kokosmus
Einzelpreis
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Inhalt:215 Gramm

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  • Rapunzel
  • 1906140
  • 4006040005216
  • Sri Lanka (LK)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Sri-Lankische Landwirtschaft
  • LK-BIO-149
Kokosmus

Zutaten

Kokosnuss* *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

100% purer Kokosgeschmack - das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden und gibt Ihren Speisen eine herrlich aromatische Kokosnote. Da wir auf Zusatzstoffe verzichten, kann sich Kokosfett absetzten. Ab ca. 25°C wird das Mus weich bzw. verflüssigt sich. Vor Gebrauch daher kurz im Wasserbad erwärmen und gut verrühren.

Herstellung

Die Kokosnüsse werden von ihrer Faserhülle befreit, geöffnet und das weiße Fruchtfleisch herausgelöst. Dieses wird anschließend gewaschen, blanchiert, geraspelt und getrocknet. Anschließend folgt die Vermahlung der Kokosraspel in 2 Schritten. Der zweite Vermahlungsschritt über eine Kolloidmühle sorgt dafür, dass eine homogenes, feines und pastöses Mus entsteht. Zum Schluss wird das Mus in Gläser abgefüllt, mit dem Deckel und einer Siegelfolie verschlossen und verpackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Sri Lanka

Verwendung

zur Verfeinerung von asiatischen Gerichten, zum Backen, als Brotaufstrich, als Grundlage für Saucen und Suppen, zur Zubereitung von Smoothies und zur Herstellung von Desserts

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Kokosmus

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert2893 kJ / 702 kcal
  • Fett68,50 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren64,50 g
  • Kohlenhydrate8,5 g
  • Davon Zucker7,2 g
  • Ballaststoffe11,9 g
  • Eiweiß7,00 g
  • Salz< 0,090 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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Kokos- & Mandelmus mit Dattel Kokos- & Mandelmus mit Dattel
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
6,99 €
Mandelmus Mandelmus
Inhalt 500 Gramm (31,98 € * / 1 Kilogramm)
15,99 €
Kokosraspel Kokosraspel
Inhalt 250 Gramm (0,92 € * / 100 Gramm)
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Kokosöl nativ Kokosöl nativ
Inhalt 432 Milliliter (11,55 € * / 1 Liter)
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Mandelmus Mandelmus
Inhalt 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
8,49 €
Haselnussmus Haselnussmus
Inhalt 500 Gramm (25,98 € * / 1 Kilogramm)
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Kakaopulver stark entölt Kakaopulver stark entölt
Inhalt 250 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
4,99 €
Kokosöl nativ Kokosöl nativ
Inhalt 864 Milliliter (11,33 € * / 1 Liter)
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Cashewmus Cashewmus
Inhalt 500 Gramm (29,98 € * / 1 Kilogramm)
14,99 €
Kokosmilch Kokosmilch
Inhalt 400 Milliliter (5,73 € * / 1 Liter)
2,29 €
Kokosnuss-Creme Kokosnuss-Creme
Inhalt 100 Gramm
1,49 €
Cashewmus Cashewmus
Inhalt 250 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
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Kokos-Chips Kokos-Chips
Inhalt 175 Gramm (1,14 € * / 100 Gramm)
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Alpen-Amaranth gepufft Alpen-Amaranth gepufft
Inhalt 150 Gramm (1,66 € * / 100 Gramm)
2,49 €
Kokos-Mandel-Creme Kokos-Mandel-Creme
Inhalt 250 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
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Erdnussmus fein Erdnussmus fein
Inhalt 500 Gramm (11,98 € * / 1 Kilogramm)
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Haselnussmus Haselnussmus
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
6,99 €
Vanillepulver Bourbon Vanillepulver Bourbon
Inhalt 15 Gramm (119,93 € * / 100 Gramm)
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Gebrannte Mandel Aufstrich mit Kokosblütenzucker Gebrannte Mandel Aufstrich mit Kokosblütenzucker
Inhalt 250 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
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Erdnussmus fein Erdnussmus fein
Inhalt 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
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Kokosmilch Kokosmilch
Inhalt 200 Milliliter (0,70 € * / 100 Milliliter)
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Mandelmus weiß Mandelmus weiß
Inhalt 250 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
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Mandelmus weiß, aus Europa Mandelmus weiß, aus Europa
Inhalt 250 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
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Erdnussmus Crunchy mit Salz Erdnussmus Crunchy mit Salz
Inhalt 500 Gramm (9,98 € * / 1 Kilogramm)
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Tahin weiß (Sesammus) Tahin weiß (Sesammus)
Inhalt 250 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
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Mandel-Tonka-Creme Mandel-Tonka-Creme
Inhalt 250 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
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Kokos-Happen Zartbitter Kokos-Happen Zartbitter
Inhalt 50 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
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Mandelmus weiß Mandelmus weiß
Inhalt 500 Gramm (37,98 € * / 1 Kilogramm)
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Kokosblütenzucker Kokosblütenzucker
Inhalt 250 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
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Bitterschokolade 90% Kakao mit Kokosblütenzucker Bitterschokolade 90% Kakao mit Kokosblütenzucker
Inhalt 80 Gramm (2,74 € * / 100 Gramm)
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Aprikosenkernmus mit Mandelmus Aprikosenkernmus mit Mandelmus
Inhalt 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
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Tahin (Sesammus) Tahin (Sesammus)
Inhalt 500 Gramm (13,98 € * / 1 Kilogramm)
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Bitterschokolade 85% Kakao Bitterschokolade 85% Kakao
Inhalt 80 Gramm (2,86 € * / 100 Gramm)
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Kakaobutter mild Kakaobutter mild
Inhalt 100 Gramm
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Fruchtschnitte Kokos Fruchtschnitte Kokos
Inhalt 40 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
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Kokosöl nativ Kokosöl nativ
Inhalt 216 Milliliter (1,38 € * / 100 Milliliter)
2,99 €
Kokosblütensirup Kokosblütensirup
Inhalt 250 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
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Dattelsüße Dattelsüße
Inhalt 250 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
3,99 €
Datteln ohne Stein Deglet Nour Datteln ohne Stein Deglet Nour
Inhalt 500 Gramm (10,98 € * / 1 Kilogramm)
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Dattelsirup Dattelsirup
Inhalt 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
3,49 €
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