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Oliven grün, gefüllt mit Mandeln in Lake

Oliven grün, gefüllt mit Mandeln in Lake

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Marke: Rapunzel
Artikel-Nr.: 1202850
EAN: 4006040035176
Hergestellt in: Griechenland (GR)
Qualität: EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Zutaten
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, MANDELN*(11,00%), Zitronensaftkonzentrat*

Allgemein
Sorgfältig von Hand gefüllte Oliven der Sorte Amphissa - eine besondere handwerkliche Spezialität! Die Oliven werden von kleinen Familienbetrieben in der Region zwischen dem Golf von Korinth und der Ägäis in Griechenland angebaut. Durch ihren aromatisch-fruchtigen Geschmack, den knackigen Biss und die milde, leicht süßliche Note der Mandel bereichern sie jeden Antipasti-Teller.

Herstellung
Die Oliven der Sorte 'Amphissa' werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Nach dem Entsteinen werden die Oliven händisch mit Mandeln befüllt und mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
ideal als Vorspeise, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert

Lagerhinweis
Nach dem Öffnen die Oliven stets mit Lake bedeckt halten, gekühlt lagern und rasch verbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Oliven mit Mandeln gef.

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bezogen auf 100g
Brennwert kj 847 kj
Brennwert kcal 203 kcal
Fett 19,80 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,80 g
Kohlenhydrate 1,30 g
davon Zucker 0,90 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 3,00 g
Salz 2,950 g
glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Hühnerei nicht enthalten
Erdnüsse nicht enthalten
Milch nicht enthalten
Sellerie nicht enthalten
Sesamsamen nicht enthalten
Lupine nicht enthalten
Krebstiere nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Schalenfrüchte enthalten
Senf nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit nicht enthalten
Weichtiere nicht enthalten
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