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Olivenscheiben für Salat und Pizza

Olivenscheiben für Salat und Pizza

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Marke: Rapunzel
Artikel-Nr.: 1202655
EAN: 4006040285311
Hergestellt in: Griechenland (GR)
Qualität: EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft
Kontrollstelle: GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Zutaten
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat*

Allgemein
Die praktisch vorgeschnittenen Olivenscheiben der Sorte 'Amphissa' sind ideal als Pizzabelag oder als Zutat von Salaten und mediterranen Gerichten. Diese Olivensorte zeichnet sich durch einen aromatisch-fruchtigen Geschmack aus und ist beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch. Die Amphissa Oliven werden in der Region zwischen dem Golf von Korinth und der Ägäis von kleinen Familienbetrieben sorgfältig angebaut und von Hand geerntet.

Herstellung
Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie entsteint, in Scheiben geschnitten und mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Griechenland

Verwendung
ideal für Salate, Pizza, Saucen oder Pasta

Lagerhinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Olivenscheiben

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bezogen auf 100g
Brennwert kj 474 kj
Brennwert kcal 115 kcal
Fett 11,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,90 g
Kohlenhydrate 0,60 g
davon Zucker < 0,50 g
Ballaststoffe 3,0 g
Eiweiß 1,00 g
Salz 3,300 g
glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Hühnerei nicht enthalten
Erdnüsse nicht enthalten
Milch nicht enthalten
Sellerie nicht enthalten
Sesamsamen nicht enthalten
Lupine nicht enthalten
Krebstiere nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Schalenfrüchte nicht enthalten
Senf nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit nicht enthalten
Weichtiere nicht enthalten
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