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Oliven schwarz, mit Stein geölt

Oliven schwarz, mit Stein geölt

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Marke: Rapunzel
Artikel-Nr.: 1202300
EAN: 4006040517689
Hergestellt in: Türkei (TR)
Qualität: EU Bio-Logo, Türkische Landwirtschaft, Türkei Projekt
Kontrollstelle: TR-BIO-161
traditionell türkische Art

Zutaten
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Olivenöl* nativ extra(5,00%)

Allgemein
Handwerklich hergestellt nach traditionell türkischer Art. Die tiefschwarzen Oliven der Sorte 'Gemlik', auch unter dem Namen 'Trilye' bekannt, werden vollreif von Hand geerntet und stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Durch einen speziellen 6-8-monatigen Fermentationsprozess erhalten sie ihren intensiv-aromatischen, vollmundigen Geschmack und ihr charakteristisches, leicht runzeliges Aussehen. Diese Oliven-Spezialität wird weder in Lake noch in Öl eingelegt: vor der Abfüllung werden die Oliven leicht mit Olivenöl nativ extra mariniert.

Herstellung
Nach der Ernte von Hand werden die reifen schwarzen Oliven nach traditionell türkischer Art monatelang fermentiert. Vor der Abfüllung ins Glas werden sie nur noch leicht geölt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Türkei

Verwendung
ein aromatischer Snack und eine Bereicherung für jeden Antipasti-Teller, ebenso sehr gut geeignet als Tapa zum Wein

Lagerhinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Oliven schwarz mit Stein geölt

VEGAN
Bio-Rezept
Beerensalat mit türkischen Oliven
VEGAN
Bio-Rezept
Mediterraner Bohnensalat
bezogen auf 100g
Brennwert kj 1619 kj
Brennwert kcal 393 kcal
Fett 39,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,80 g
Kohlenhydrate 5,50 g
davon Zucker 0,40 g
Ballaststoffe 4,9 g
Eiweiß 1,92 g
Salz 5,130 g
glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Hühnerei nicht enthalten
Erdnüsse nicht enthalten
Milch nicht enthalten
Sellerie nicht enthalten
Sesamsamen nicht enthalten
Lupine nicht enthalten
Krebstiere nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Schalenfrüchte nicht enthalten
Senf nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit nicht enthalten
Weichtiere nicht enthalten
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18. November 2021 17:23

einfach nur lecker

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