Hefeflocken

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Marke:	Rapunzel
Artikel-Nr.:	1201060
EAN:	4006040272953
Hergestellt in:	Deutschland (DE)
Qualität:	EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle:	DE-ÖKO-005 \| IMO

Zutaten
Hefe* (auf WEIZENbasis)(69,00%), WEIZENMEHL*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung

Allgemein
Hefeflocken sind durch ihren Nährstoffreichtum eine ideale Ergänzung für die tägliche Ernährung. Durch ihren natürlichen, intensiv-würzigen Geschmack eignen sie sich ausgezeichnet zum Würzen und Abschmecken von vielerlei Gerichten.

Herstellung
Die Hefe wird auf Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau kultiviert. Die Hefecreme wird mit dem Weizenmehl und Meersalz vermischt, getrocknet, gewalzt und grob zu Hefeflocken vermahlen.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
Sie eignen sich ausgezeichnet zum Würzen und Abschmecken von Salaten, Gemüsegerichten, Bratlingen oder Suppen und verleihen Gerichten eine harmonisch-würzige Note. Um den Nährstoffreichtum zu erhalten, sollten die Hefeflocken bei warmen Gerichten erst nach dem Kochen zugegeben werden.

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
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bezogen auf 100g

Nährwerte pro 100 g
Brennwert kJ	1396 kJ
Brennwert kcal	332 kcal
Fett	4,50 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,00 g
Kohlenhydrate	36,40 g
davon Zucker	2,00 g
Ballaststoffe	18,1 g
Eiweiß	27,40 g
Salz	4,800 g

bezogen auf 100g (% der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr (Erwachsene))

Riboflavin (Vitamin B2)	2,00 mg (143 %)
Vitamin B1	0,80 mg (73 %)
Zink	7,80 mg (78 %)
Eisen	6,80 mg (49 %)
Magnesium	172,0 mg (46 %)
Folsäure	110,0 µg (55 %)

Allergikerinformationen
Eier oder Eiererzeugnisse	nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse	nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse	nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse	enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse	nicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnisse	nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose	nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse	nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse	nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse	nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse	nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse	nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)	nicht enthalten
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse	nicht enthalten

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