Rapunzel Allgäu Ghee, 250g
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- Marke: Rapunzel
- Artikel-Nr.: 1006205
- EAN: 4006040006923
- Hergestellt in: Deutschland (DE)
- Qualität: EU Bio-Logo
- Herkunft: Deutsche Landwirtschaft
- Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 | GfRS
Zutaten
BUTTERFETT*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein
Für das Allgäu Ghee wird Butter von Bio-Bauern aus dem Allgäu im traditionellen Siedeverfahren geklärt. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher besonders gut zum Braten und Kochen. Ghee verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma. In der Ayurvedischen Küche ist es unverzichtbar. Traditionell werden hier die Gewürze für ein besonders intensives Aroma kurz angeröstet.
Herstellung
Allgäuer Butter wird in einem schonenden Garprozess eingeschmolzen. Dann beginnt der traditionell ayurvedische Siedeprozess bei dem sich das enthaltene Wasser verflüchtigt. Vor der Abfüllung wird das Ghee mit Hilfe eines Spezialsiebs gefiltert.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Deutschland
Verwendung
zum Braten und Kochen, für die ayurvedische KücheLagerhinweis
Vor Licht und Wärme schützen.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Butterfett
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
- Brennwert3667 kJ / 892 kcal
- Fett99,10 g
- Davon gesättigte Fettsäuren69,00 g
- Kohlenhydrate< 0,50 g
- Davon Zucker< 0,50 g
- Ballaststoffe< 0,5 g
- Eiweiß< 0,50 g
- Salz< 0,010 g
Allergikerinformationen
- Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
- Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
- Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
- glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
- Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
- Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
- Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactoseenthalten
- Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
- Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
- Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
- Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
- Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
- Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
- Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
Verifizierte Bewertungen:
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Tomatenmark, zweifach konzentriert, 28% Tr.M.... 
Gigantes Riesenbohnen in Tomatensauce, in der Dose 
