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Rapunzel Buchweizen, 1kg

Buchweizen
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Inhalt:1 Kilogramm
  • Rapunzel
  • 403425
  • 4006040102526
  • Deutschland (DE)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel mehr
Buchweizen
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

Buchweizen* *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Buchweizen ist die ideale Alternative zu Getreide. Es schmeckt angenehm nussig und kann vielseitig in der Küche verwendet werden. Aus Buchweizenmehl lassen sich leckere Brote und Pfannkuchen herstellen.

Herstellung

Nach der Ernte wird der Buchweizen gereinigt, geschält, gesiebt und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Deutschland

Verwendung

ideal ins Müsli, als Suppeneinlage oder vermahlen zum Backen und für leckere Crêpes. Buchweizen kann vorgequollen bis zu 30% dem Brotgetreide beigemischt werden.

Zubereitungshinweis

Buchweizen vor dem Kochen waschen. 250 g mit ca. 375 ml Wasser zum Kochen bringen, 15 Minuten köcheln und danach 5 Minuten quellen lassen.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Buchweizen

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert 1466 kJ / 346 kcal
  • Fett 1,70 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
  • Kohlenhydrate 71,0 g
  • Davon Zucker 0,4 g
  • Ballaststoffe 3,7 g
  • Eiweiß 9,80 g
  • Salz < 0,005 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse Spuren möglich
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnisse nicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
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