Zartbitter Kuvertüre

Name: Zartbitter Kuvertüre
Brand: Rapunzel
SKU: 1430785
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Marke:	Rapunzel
Artikel-Nr.:	1430785
EAN:	4006040365495
Hergestellt in:	Italien (IT)
Qualität:	EU Bio-Logo, HAND IN HAND
Herkunft:	Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle:	IT-BIO-014 \| QCI

Kakao: 60% mindestens in der Bitterschokolade, mit Cristallino Rohrzucker

Zutaten
Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator Sonnenblumenlecithin*, Bourbon Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung

Allgemein
Was wären zarte Pralinen, süße Früchte oder feines Gebäck ohne diesen schmelzenden Überzug aus glänzender Schokolade? Der hohe Anteil an aromatischem, feinherbem Kakao mit einem Hauch Bourbon Vanille verfeinert Ihre Kuchen, Gebäcke und Pralinen. Die Kuvertüre wird aus fair gehandeltem Kakao und Zucker hergestellt und ist ein Produkt des Rapunzel HAND IN HAND-Sortiments.

Herstellung
Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
zum Glasieren und Backen, zum Verzieren von Kuchen, Torten, Gebäck und für Desserts

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern!

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Zartbitter-Kuvertüre

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bezogen auf 100g

Nährwerte pro 100 g
Brennwert kJ	2330 kJ
Brennwert kcal	560 kcal
Fett	37,00 g
davon gesättigte Fettsäuren	22,00 g
Kohlenhydrate	45,30 g
davon Zucker	39,10 g
Ballaststoffe	8,1 g
Eiweiß	7,40 g
Salz	0,080 g

Allergikerinformationen
Eier oder Eiererzeugnisse	nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse	nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse	nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse	nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse	nicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnisse	nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose	Spuren möglich
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse	Spuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse	nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse	nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse	nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse	nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)	nicht enthalten
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse	nicht enthalten

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