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Bitterschokolade Täfelchen 85%

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Marke: Rapunzel
Artikel-Nr.: 1430065
EAN: 4006040412892
Hergestellt in: Italien (IT)
Qualität: EU Bio-Logo, HAND IN HAND
Herkunft: Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: IT-BIO-014 | QCI
Kakao: 85% mindestens in der Bitterschokolade, mit Cristallino Rohrzucker

Zutaten
Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator Sonnenblumenlecithin*, Bourbon Vanille*

Allgemein
Extra dünne Tafeln im handlichen Riegelformat - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
85% Bitterschokolade

bezogen auf 100g
Brennwert kj 2575 kj
Brennwert kcal 622 kcal
Fett 51,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 30,80 g
Kohlenhydrate 23,30 g
davon Zucker 14,30 g
Ballaststoffe 11,6 g
Eiweiß 10,60 g
Salz 0,100 g
glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Hühnerei nicht enthalten
Erdnüsse nicht enthalten
Milch Spuren möglich
Sellerie nicht enthalten
Sesamsamen nicht enthalten
Lupine nicht enthalten
Krebstiere nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Schalenfrüchte Spuren möglich
Senf nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit nicht enthalten
Weichtiere nicht enthalten
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