Bei diesem Produkt sind während des gesamten Herstellungsprozesses keine Zutaten oder Hilfsmittel tierischen Ursprungs verwendet worden.

Rapadura Vollrohrzucker

Name: Rapadura Vollrohrzucker
Brand: Rapunzel
SKU: 1400140
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Produktinfo

Marke: Rapunzel

Artikel-Nr.: 1400140

EAN: 4006040301110

Hergestellt in: Costa Rica (CR)

Qualität: EU Bio-Logo, HAND IN HAND

Herkunft: Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

Produktbeschreibung

abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten
Vollrohrzucker*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung

Allgemein
Ein leicht karamellartiger, angenehm malziger Geschmack und eine kräftig braune Farbe zeichnen den Rapadura Vollrohrzucker aus. Dank seines besonderen Aromas eignet er sich zum Süßen von Desserts, Gebäck und Getränken. Gewonnen wird der Vollrohrzucker aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs. Er wird nach traditionellem Verfahren hergestellt und ist nicht raffiniert. Dadurch bleibt der volle Melassegehalt des Zuckerrohrs enthalten. Der Rapadura Vollrohrzucker stammt aus fairem Handel von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern.

Herstellung
Die reifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und zerkleinert. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft schonend ausgepresst, gefiltert und erhitzt. Die Masse wird so lange gerührt bis sie auskristallisiert, anschließend in einer Verdampfungsanlage eingedickt, getrocknet, vermahlen und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
für Süßspeisen, Getränke, Desserts und zum Backen

Lagerhinweis
Rapadura Vollrohrzucker ist wasseranziehend. Deshalb bitte gut verschlossen und trocken lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Vollrohrzucker

Rezepte

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Tiramisu (ohne Eier)

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Apfel-Cranberry-Nuss Muffins

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VEGAN

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Cashew-Orangengugel mit Polenta

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Coffee-Crumble-Kuchen mit Haselnüssen und Schokolade

Schoko Shortbread mit gerösteten Mandeln und Espresso

Spekulatius mit Paranüssen

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Weihnachtlicher Honigkuchen

Nussige Weihnachts-Ausstecher

Nährwerte & Analyseergebnisse

bezogen auf 100g

Brennwert kJ	1615 kJ
Brennwert kcal	380 kcal
Fett	0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,00 g
Kohlenhydrate	95,00 g
davon Zucker	95,00 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	0,00 g
Salz	0,005 g

Allergikerinformationen

glutenhaltiges Getreide	nicht enthalten
Hühnerei	nicht enthalten
Erdnüsse	nicht enthalten
Milch	nicht enthalten
Sellerie	nicht enthalten
Sesamsamen	nicht enthalten
Lupine	nicht enthalten
Krebstiere	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten
Soja	nicht enthalten
Schalenfrüchte	nicht enthalten
Senf	nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit	nicht enthalten
Weichtiere	nicht enthalten

Bewertungen

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