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Kontrollierte Bio-Qualität

Mandelmus weiß, aus Europa

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Inhalt: 250 g (31,96 €* / 1 kg)
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Marke: Rapunzel
Artikel-Nr.: 130495
EAN: 4006040001737
Hergestellt in: Deutschland (DE)
Qualität: EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT
aus ungerösteten, blanchierten, europäischen Mandeln, hergestellt im Hause Rapunzel

Zutaten
MANDELN* blanchiert

Allgemein
... mit viel Erfahrung, Hingabe und Sorgfalt gefertigt. 100% blanchierte Mandeln aus Europa, sorgfältig vermahlen für intensiven Genuss. Die aromatische Mandel-Note und feine Konsistenz begeistern nicht nur Nussmusliebhaber. Da wir ausschließlich Bio-Mandeln verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.

Herstellung
Eigene Herstellung von Nussmus seit 1974. Rapunzel weißes Mandelmus wird aus europäischen Mandeln hergestellt. Die Mandeln werden schonend mit Wasserdampf blanchiert und im Hause Rapunzel ohne Zusätze zu besonders feinem Mus verarbeitet.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
Als Brotaufstrich, vegane Verfeinerung von Saucen und Suppen, Süßspeisen und Desserts.

Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Mandelmus weiß

VEGAN
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VEGAN
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VEGAN
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VEGAN
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VEGAN
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VEGAN
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Mediterranes Kartoffelpüree mit Sellerieschnitzel, Karottengemüse und Sauce
bezogen auf 100g
Brennwert kJ 2730 kJ
Brennwert kcal 661 kcal
Fett 59,20 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,40 g
Kohlenhydrate 4,90 g
davon Zucker 4,80 g
Ballaststoffe 7,6 g
Eiweiß 23,10 g
Salz < 0,010 g
bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)
Vitamin E 22,00 mg
Calcium 261,0 mg
Magnesium 234,0 mg
glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Hühnerei nicht enthalten
Erdnüsse Spuren möglich
Milch Spuren möglich
Sellerie nicht enthalten
Sesamsamen Spuren möglich
Lupine Spuren möglich
Krebstiere nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Schalenfrüchte enthalten
Senf nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit nicht enthalten
Weichtiere nicht enthalten
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28. Mai 2023 11:45

Gehört zu meinen Standards :)

Seid Jahren beziehe ich das Mandelmus und kaufe deshalb ist in größeren Gebinden. Durch die Lagerung setzt sich das Öl vom Muss bisweilen ab, weshalb ich es dann einfach mit einem großen Löffel durchrühre - was für mich kein Umstand ist. Geschmacklich sehr fein :). Zur Herstellung des eigenen Mandeldrinks geradezu ideal und insbesondere nachhaltig. Als Brotaufstrich eine "Bombe" oder als Ergänzung in der Baby- und Kleinkindernahrung ideal. Ich liebe es . :))

29. Mai 2020 07:56

Konsistenz naja, allgemein kein Favorit

Das Mandelmus ist sehr flüssig. So kenne ich es überhaupt nicht. Normalerweise ist so ein Mus eher cremig. Dieses hier läuft mir so vom Löffel. Schade, wenn man es pur essen möchte. Geschmacklich ist es gut, aber nicht sehr gut. Anfänglich hatte es einen leicht bitteren Nachgeschmack. Ich hatte schon bessere. Aber super, dass es aus Europa kommt! Gerne mehr von dort.

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