Bei diesem Produkt sind während des gesamten Herstellungsprozesses keine Zutaten oder Hilfsmittel tierischen Ursprungs verwendet worden.

Mandelmus weiß, aus Europa

Name: Mandelmus weiß, aus Europa
Brand: Rapunzel
SKU: 130495
Availability: InStock
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Produktinfo

Marke: Rapunzel

Artikel-Nr.: 130495

EAN: 4006040001737

Hergestellt in: Deutschland (DE)

Qualität: EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

Produktbeschreibung

aus ungerösteten, blanchierten, europäischen Mandeln, hergestellt im Hause Rapunzel

Zutaten
MANDELN* blanchiert
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung

Allgemein
... mit viel Erfahrung, Hingabe und Sorgfalt gefertigt. 100% blanchierte Mandeln aus Europa, sorgfältig vermahlen für intensiven Genuss. Die aromatische Mandel-Note und feine Konsistenz begeistern nicht nur Nussmusliebhaber. Da wir ausschließlich Bio-Mandeln verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.

Herstellung
Eigene Herstellung von Nussmus seit 1974. Rapunzel weißes Mandelmus wird aus europäischen Mandeln hergestellt. Die Mandeln werden schonend mit Wasserdampf blanchiert und im Hause Rapunzel ohne Zusätze zu besonders feinem Mus verarbeitet.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
Als Brotaufstrich, vegane Verfeinerung von Saucen und Suppen, Süßspeisen und Desserts.

Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Mandelmus weiß

Rezepte

Grüner Smoothie mit Mandelmus und Minze

VEGAN

Bio-Rezept

Knuspermüsli mit Früchten und Nüssen

VEGAN

Bio-Rezept

Protein Smoothie mit Hanfsamen und Kakao

VEGAN

Bio-Rezept

Erbsen-Pfefferminzsuppe mit weißem Mandelmus

VEGAN

Bio-Rezept

Mandel-Brokkoli-Kroketten

VEGAN

Bio-Rezept

Kokosnuss-Curry mit Mandelmus, süßen Kartoffeln und Apfel

VEGAN

Bio-Rezept

Buttermilch-Waffeln mit weißem Mandelmus

Vegane Pizza mit Nussmus

VEGAN

Bio-Rezept

Alkoholfreie Piña Colada mit karamellisierten Kokos-Chips

VEGAN

Bio-Rezept

Mediterranes Kartoffelpüree mit Sellerieschnitzel, Karottengemüse und Sauce

Nährwerte & Analyseergebnisse

bezogen auf 100g

Brennwert kJ	2730 kJ
Brennwert kcal	661 kcal
Fett	59,20 g
davon gesättigte Fettsäuren	5,40 g
Kohlenhydrate	4,90 g
davon Zucker	4,80 g
Ballaststoffe	7,6 g
Eiweiß	23,10 g
Salz	< 0,010 g

Vitamine & Mineralien

bezogen auf 100g (% der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr (Erwachsene))

Vitamin E	22,00 mg (183 %)
Calcium	261,0 mg (33 %)
Magnesium	234,0 mg (62 %)

Allergikerinformationen

Eier oder Eiererzeugnisse	nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse	Spuren möglich
Fisch oder Fischerzeugnisse	nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse	nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse	nicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnisse	Spuren möglich
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose	Spuren möglich
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse	enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse	nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse	nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse	Spuren möglich
Soja oder Sojaerzeugnisse	nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)	nicht enthalten
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse	nicht enthalten

Bewertungen

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28. Mai 2023 11:45

Gehört zu meinen Standards :)

Seid Jahren beziehe ich das Mandelmus und kaufe deshalb ist in größeren Gebinden. Durch die Lagerung setzt sich das Öl vom Muss bisweilen ab, weshalb ich es dann einfach mit einem großen Löffel durchrühre - was für mich kein Umstand ist. Geschmacklich sehr fein :). Zur Herstellung des eigenen Mandeldrinks geradezu ideal und insbesondere nachhaltig. Als Brotaufstrich eine "Bombe" oder als Ergänzung in der Baby- und Kleinkindernahrung ideal. Ich liebe es . :))

29. Mai 2020 07:56

Konsistenz naja, allgemein kein Favorit

Das Mandelmus ist sehr flüssig. So kenne ich es überhaupt nicht. Normalerweise ist so ein Mus eher cremig. Dieses hier läuft mir so vom Löffel. Schade, wenn man es pur essen möchte. Geschmacklich ist es gut, aber nicht sehr gut. Anfänglich hatte es einen leicht bitteren Nachgeschmack. Ich hatte schon bessere. Aber super, dass es aus Europa kommt! Gerne mehr von dort.