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Rapunzel Olivenöl Polyphenolia, nativ extra, 250ml

Olivenöl Polyphenolia, nativ extra
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  • Rapunzel
  • 1000710
  • 4006040205258
  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
Enthält 500 mg / kg Polyphenole, die vor oxidativem Stress schützen. Grün-fruchtiges Öl von einem... mehr
Olivenöl Polyphenolia, nativ extra
Enthält 500 mg / kg Polyphenole, die vor oxidativem Stress schützen. Grün-fruchtiges Öl von einem der ältesten Olivenhaine Italiens, abgefüllt im Hause Rapunzel

Zutaten

Olivenöl* nativ extra *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

POLYPHENOLIA Olivenöl nativ extra wird aus jungen, noch grünen Oliven gewonnen. Die Ausbeute ist aufgrund des frühen Erntezeitpunkts gering, jedoch von besonders hoher Qualität. Es ist reich an Polyphenolen. Dies sind sekundäre Pflanzenstoffe, die das Olivenöl so wertvoll machen. Die Oliven für dieses Öl stammen aus einem der ältesten Olivenhaine Italiens. Die Bäume dort sind bis zu 800 Jahre alt. Die knorrigen und windgebeugten Olivenbäume wachsen verstreut inmitten einer unberührten und unter Naturschutz stehenden Landschaft unweit der Küste Apuliens. Durch die frühe Ernte und das sofortige Pressen der Oliven erhält das Öl einen intensiv grün-fruchtigen Geschmack. Die enthaltenen Bitterstoffe und die Schärfe sind charakteristisch für ein Öl das reich an Polyphenolen ist.

Herstellung

Die Olivenernte erfolgt zu einem besonders frühen Zeitpunkt, genau dann, wenn der Polyphenolgehalt am höchsten ist. Unmittelbar nach dem sorgsamen Pflücken und Verlesen per Hand, wird in der nahen Ölmühle das grün-goldene Öl gepresst. Natives Olivenöl extra erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

Das Öl ist ideal für die kalte Küche. Es passt zu frischen Salaten und rundet mediterrane Gerichte und Gemüse fein ab. Polyphenole sind hitzeempfindlich, deshalb das Öl bitte erst nach dem Kochen hinzufügen.

Lagerhinweis

Vor Licht und Wärme schützen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Olivenöl nativ extra

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert3700 kJ / 900 kcal
  • Fett100,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren14,10 g
  • Davon einfach ungesättigte Fettsäuren77,70 g
  • Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren8,20 g
  • Kohlenhydrate0,0 g
  • Davon Zucker0,0 g
  • Ballaststoffe0,0 g
  • Eiweiß0,00 g
  • Salz< 0,000 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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