Zedernüsse

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Hersteller: Rapunzel
Artikel-Nr.: 202500
EAN: 4006040236375
Herkunft: Russische Föderation (RU)
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

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Zedernüsse

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Zutaten

Zedernüsse* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Zedern, die sibirische Zirbelkiefern, wachsen in den unendlichen Weiten der sibirischen Naturwälder. Dort werden die Zapfen in Wildsammlung gelesen. Mit ihrem feinen, leicht harzigen 'Waldaroma' lassen sie sich in der Küche wie Pinienkerne verwenden.

Herstellung

Die Kerne werden aus den reifen Zapfen gelöst und aufgebrochen. Anschließend werden diese bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Russische Föderation

Verwendung

ideal zum Verfeinern von würzigen Speisen, in Salaten, Antipasti und vielem mehr

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Zedernüsse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Brennwert2802 kJ / 678 kcal
Fett62,30 g
Davon gesättigte Fettsäuren4,24 g
Kohlenhydrate7,5 g
Davon Zucker6,1 g
Ballaststoffe5,6 g
Eiweiß19,10 g
Salz< 0,002 g

Allergikerinformationen

Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten

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