Rapunzel
Produktinformationen "Wildreis natur"
abgepackt im Hause Rapunzel
Zutaten
Wildreis* natur
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
Allgemein
Wildreis ist im botanischen Sinne kein Reis, sondern ein wildwachsendes Wassergras der Sorte 'zizania aquatica'. Es gedeiht an Ufern von Flüssen und Seen und wird vom Boot aus geerntet. Die geernteten Körner haben einen hohen Wassergehalt und sind von grünbrauner Färbung. Erst durch das Trocknen erhält der Wildreis seine braun-schwarze Farbe.
Herstellung
Wildreis wird an den Ufern und Seen kultiviert und vom Boot aus geerntet. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, wird er bei 110-120°C getrocknet und anschließend gereinigt, sortiert und abgepackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Verwendung
als raffinierte Beilage, zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Gemüsefüllungen und Pilzgerichten
Zubereitungshinweis
200 g Reis mit 400 ml Wasser ca. 45-50 Minuten köcheln, bis die Reiskörner aufgeplatzt sind.
Lagerhinweis
Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Wildreis natur
Zutaten
Wildreis* natur
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
Allgemein
Wildreis ist im botanischen Sinne kein Reis, sondern ein wildwachsendes Wassergras der Sorte 'zizania aquatica'. Es gedeiht an Ufern von Flüssen und Seen und wird vom Boot aus geerntet. Die geernteten Körner haben einen hohen Wassergehalt und sind von grünbrauner Färbung. Erst durch das Trocknen erhält der Wildreis seine braun-schwarze Farbe.
Herstellung
Wildreis wird an den Ufern und Seen kultiviert und vom Boot aus geerntet. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, wird er bei 110-120°C getrocknet und anschließend gereinigt, sortiert und abgepackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Verwendung
als raffinierte Beilage, zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Gemüsefüllungen und Pilzgerichten
Zubereitungshinweis
200 g Reis mit 400 ml Wasser ca. 45-50 Minuten köcheln, bis die Reiskörner aufgeplatzt sind.
Lagerhinweis
Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Wildreis natur
| Ernährungsweise: | ungesüßt, vegan, vegetarisch |
|---|
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kJ | 1613 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 381 kcal |
| Fett | 1,08 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,16 g |
| Kohlenhydrate | 74,90 g |
| davon Zucker | 2,50 g |
| Ballaststoffe | 6,2 g |
| Eiweiß | 14,73 g |
| Salz | 0,018 g |
Allergene
| Eier oder Eiererzeugnisse | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse | nicht enthalten |
| Fisch oder Fischerzeugnisse | nicht enthalten |
| glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse | nicht enthalten |
| Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse | nicht enthalten |
| Lupine oder Lupinenerzeugnisse | nicht enthalten |
| Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse | nicht enthalten |
| Sellerie oder Sellerieerzeugnisse | nicht enthalten |
| Senf oder Senferzeugnisse | nicht enthalten |
| Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse | nicht enthalten |
| Soja oder Sojaerzeugnisse | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) | nicht enthalten |
| Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse | nicht enthalten |
Verifizierte Bewertungen:
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1 Bewertung
8. August 2019 11:54
Sehr lecker und verträglich
Hervorragender „Reis“ mit hoher Verträglichkeit und besonders würzigem Geschmack. Eine tolle Abwechslung oder Ergänzung zum gewöhnlichen Reis.
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