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Kontrollierte Bio-Qualität

Rapunzel Kokosmilch, 400ml

Kokosmilch
2,49 € *
Inhalt:400 Milliliter  (6,23 € * / 1 Liter)

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  • Rapunzel
  • 1906200
  • 4006040216902
  • Sri Lanka (LK)
  • 100% bio, EU Bio-Logo, Sri-Lankische Landwirtschaft, HAND IN HAND
  • LK-BIO-154 | Ecocert SA
ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren oder Emulgatoren mehr
Kokosmilch
ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren oder Emulgatoren

Zutaten

Kokosnusskern* (67,00%), Wasser (33,00%) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Köstlich cremige Kokosmilch mit intensiv-ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht ihren Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Die Kokosmilch ist fair gehandelt und stammt vom Rapunzel HAND IN HAND-Partner aus Sri Lanka. Das HAND IN HAND Programm kombiniert fairen Handel mit biologischem Anbau und unterstützt ökologische und soziale Projekte vor Ort. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.

Herstellung

Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird in heißem Wasser gewaschen bis es zerfällt. Danach wird die Masse in einer Schneckenpresse ausgepresst und die konzentrierte Milch gewonnen. Diese wird mit Wasser auf den gewünschten Fettgehalt von 19% verdünnt. Zum Schluß wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und sterilisiert, um ein keimfreies Produkt zu gewährleisten.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Sri Lanka

Verwendung

ideal für asiatische Gerichte, Suppen, Saucen, Cocktails, Kuchen und Desserts

Lagerhinweis

Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Kokosmilch

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

  • Brennwert913 kJ / 221 kcal
  • Fett22,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren18,30 g
  • Kohlenhydrate4,1 g
  • Davon Zucker1,7 g
  • Ballaststoffe0,1 g
  • Eiweiß1,70 g
  • Salz0,130 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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Kundenbewertungen für "Kokosmilch"
Verifizierte Bewertung
18.06.2022

Kokos Fruchtfleisch

Der Name Kokosmilch ist eigtl. fast schon irreführend, dieses Produkt sollte Kokosahne oder ähnliches heißen ;-)
Kein Vergleich mit Konserven anderer Marken wo ein mix aus Wasser und dem Fruchtkern gemacht wird. Dieses hat eine Konsistenz eben fast wie Sahne, schmeckt sehr natürlich und ohne komischen Nachgeschmack.

Verifizierte Bewertung
15.07.2021

Beste Kokosmilch

Nachdem ich erfahren habe, dass für die Kokosgewinnung der meisten Marken aus dem Supermarkt Affen dressiert und ihr leben lang gequält werden werden (! - schaut mal bei PETA und Co danach), war klar, dass ich selbige ab jetzt nur noch bei Rapunzel bestelle. Das hat sich auch gelohnt. Schmackhafter und intensiver als jede Supermarkt-Konserve. Noch nie so gute Kokosmilch verarbeitet. Toll für ein Curry und super ergiebig.

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Kichererbsen in der Dose Kichererbsen in der Dose
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Kokosraspel Kokosraspel
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Kokosmilch Kokosmilch
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Passata Passata
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Kokosöl nativ Kokosöl nativ
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Kokosöl nativ Kokosöl nativ
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Linsen rot Linsen rot
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Kokosnuss-Creme Kokosnuss-Creme
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Kokos-Happen Zartbitter Kokos-Happen Zartbitter
Inhalt 50 Gramm (25,80 € * / 1 Kilogramm)
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Kakaopulver stark entölt Kakaopulver stark entölt
Inhalt 250 Gramm (19,96 € * / 1 Kilogramm)
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Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
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Vanillepulver Bourbon Vanillepulver Bourbon
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Erdnussmus Crunchy mit Salz Erdnussmus Crunchy mit Salz
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Tomaten geschält in der Dose Tomaten geschält in der Dose
Inhalt 400 Gramm (6,21 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 100 Gramm (34,90 € * / 1 Kilogramm)
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