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Kontrollierte Bio-Qualität

Rapunzel Kokosmilch, 400ml

Kokosmilch
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Inhalt:400 Milliliter

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  • Rapunzel
  • 1906200
  • 4006040216902
  • Sri Lanka (LK)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Sri-Lankische Landwirtschaft
  • LK-BIO-154 | Ecocert SA
ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren oder Emulgatoren mehr
Kokosmilch
ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren oder Emulgatoren

Zutaten

Kokosnusskern* (67,00%), Wasser (33,00%) *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Cremige Kokosmilch mit intensiv-ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht ihren Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.

Herstellung

Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird in heißem Wasser gewaschen bis es zerfällt. Danach wird die Masse in einer Schneckenpresse ausgepresst und die konzentrierte Milch gewonnen. Diese wird mit Wasser auf den gewünschten Fettgehalt von 19% verdünnt. Zum Schluß wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und sterilisiert, um ein keimfreies Produkt zu gewährleisten.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Sri Lanka

Verwendung

ideal für asiatische Gerichte, Suppen, Saucen, Cocktails, Kuchen und Desserts

Lagerhinweis

Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Kokosmilch

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert802 kJ / 194 kcal
  • Fett19,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren18,30 g
  • Kohlenhydrate4,1 g
  • Davon Zucker1,7 g
  • Ballaststoffe0,1 g
  • Eiweiß1,70 g
  • Salz< 0,130 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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