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Rapunzel Mungbohnen, 500g

Mungbohnen
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Inhalt:500 Gramm
  • Rapunzel
  • 700930
  • 4006040176114
  • China (CN)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Chinesische Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
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Mungbohnen
abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

Mungbohnen* *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Mungbohnen sind leicht süßlich im Geschmack und haben eine kurze Einweichzeit von nur 1-2 Stunden. Besonders beliebt sind die Bohnen in der asiatischen Küche als Keimlinge für Wok-Gerichte. In Indien zählt die Mungbohne zu den Grundnahrungsmitteln. Aus ihr werden unter anderem Glasnudeln und das berühmte Mungdal hergestellt.

Herstellung

Die Bohnen werden nach der Ernte gereinigt, sortiert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

China

Verwendung

für Salate, Eintöpfe, Suppen, zu Gemüsegerichten und als Beilage

Zubereitungshinweis

Mungbohnen 1-2 Stunden einweichen und danach unter fließendem Wasser abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit 3 Tassen Wasser ca. 45-60 Minuten bei geringer Temperatur garen. Erst nach dem Kochen salzen.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Mungbohnen

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert 1281 kJ / 304 kcal
  • Fett 1,20 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
  • Kohlenhydrate 41,5 g
  • Davon Zucker 3,1 g
  • Ballaststoffe 17,3 g
  • Eiweiß 23,10 g
  • Salz < 0,023 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnisse Spuren möglich
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
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