Zartbitter Kuvertüre mit Rohrzucker

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Inhalt:2,5 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)

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Marke: Rapunzel
Artikel-Nr.: 1430845
EAN: 4006040119401
Hergestellt in: Deutschland (DE)
Qualität: EU Bio-Logo, HAND IN HAND
Herkunft: Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 | BCS

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Zartbitter Kuvertüre mit Rohrzucker

Kakao: 55% mindestens, mit Cristallino Rohrzucker

Zutaten

Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Was wären zarte Pralinen, süße Früchte oder feines Gebäck ohne diesen schmelzenden Überzug aus glänzender Schokolade? Der hohe Anteil an aromatischem, feinherbem Kakao mit einem Hauch Bourbon Vanille verfeinert Ihre Kuchen, Gebäcke und Pralinen. Die Kuvertüre wird aus fair gehandeltem Kakao und Zucker hergestellt und ist ein Produkt des Rapunzel HAND IN HAND-Sortiments.

Herstellung

Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Diverse Länder

Verwendung

zum Glasieren und Backen, zum Verzieren von Kuchen, Torten, Gebäck und für Desserts

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Zartbitter Kuvertüre

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert2353 kJ / 566 kcal
Fett39,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren24,10 g
Kohlenhydrate47,20 g
Davon Zucker44,80 g
Ballaststoffe5,3 g
Eiweiß3,80 g
Salz0,013 g

Allergikerinformationen

Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich LactoseSpuren möglich
Schalenfrüchte oder SchalenfruchterzeugnisseSpuren möglich
Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
Soja oder SojaerzeugnisseSpuren möglich
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten

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