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Rapunzel Chana Dal, Kichererbsen halb, geschält, 500g

Chana Dal, Kichererbsen halb, geschält
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Inhalt:500 Gramm
  • Rapunzel
  • 705135
  • 4006040178040
  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
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Chana Dal, Kichererbsen halb, geschält
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Kurzbeschreibung

Chana Dal ist in der ayurvedischen und indischen Küche nicht wegzudenken und wird gewöhnlich mit Ghee, verschiedenen Gewürzen und Gemüse der Saison zubereitet und pur oder zu Reis serviert. Es schmeckt wie auch die Kichererbse selbst mild und leicht nussig.

Zutaten

geschälte Kichererbsen* halb, Sonnenblumenöl* *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Chana Dal ist in der ayurvedischen und indischen Küche nicht wegzudenken und wird gewöhnlich mit Ghee, verschiedenen Gewürzen und Gemüse der Saison zubereitet und pur oder zu Reis serviert. Es schmeckt wie auch die Kichererbse selbst mild und leicht nussig.

Herstellung

Kichererbsen werden nach der Ernte gereinigt, geschält, halbiert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

für Dal, Currys, Desserts, als Basis für Brotaufstriche, Humus, Falafel und Dips

Zubereitungshinweis

Chana Dal über Nacht einweichen. Unter fließendem Wasser abwaschen. 1 Tasse Chana Dal mit 3 Tassen Wasser in ca. 15 Minuten bissfest oder in ca. 45 Minuten für Dal kochen. Ohne Einweichen verlängert sich die Kochzeit um ca. 10 Minuten.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Chana Dal - Kichererbsen halb, geschält

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert 1451 kJ / 345 kcal
  • Fett 6,50 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 1,00 g
  • Kohlenhydrate 45,0 g
  • Davon Zucker 4,4 g
  • Ballaststoffe 12,5 g
  • Eiweiß 20,30 g
  • Salz < 0,070 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse Spuren möglich
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnisse nicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
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