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Rapunzel Mung Dal, Mungbohnen halb, geschält, 500g

Mung Dal, Mungbohnen halb, geschält
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Inhalt:500 Gramm

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  • Rapunzel
  • 705105
  • 4006040178163
  • China (CN)
  • EU Bio-Logo
  • Chinesische Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
ohne Einweichen - kurze Kochzeit, weich kochend, abgepackt im Hause Rapunzel mehr
Mung Dal, Mungbohnen halb, geschält
ohne Einweichen - kurze Kochzeit, weich kochend, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

Mungbohnen* geschält, halbiert *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Das schmackhafte Mung Dal besteht aus halben geschälten Mungbohnen und gart ganz ohne Einweichen in nur 12 - 15 Minuten. Es kocht weich und leicht sämig, zerfällt aber nicht und behält einen angenehmen feinen Biss. Mung Dal lässt sich sehr vielseitig zubereiten und verfeinern, z.B. mit Ghee, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen. In der ayurvedischen Küche wird es als fein süßlich schmeckende Beilage zu Reis und Gemüse serviert und eignet sich für alle Doshas. Mung Dal ist schnell gekocht und reich an Proteinen und Ballaststoffen.

Herstellung

Mungbohnen werden nach der Ernte gereinigt, geschält, halbiert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

China

Verwendung

für ayurvedische Gerichte, für Dal, Currys, Suppen und als Beilage zu Reis und Gemüse.

Zubereitungshinweis

Kein Einweichen nötig. Mung Dal vor dem Kochen waschen. 1 Tasse Dal mit etwa 2,5 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und 12-15 Minuten köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Mung Dal- Mungbohnen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

  • Brennwert1281 kJ / 304 kcal
  • Fett1,20 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,30 g
  • Kohlenhydrate41,50 g
  • Davon Zucker3,10 g
  • Ballaststoffe17,3 g
  • Eiweiß23,10 g
  • Salz0,023 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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Verifizierte Bewertung
19.10.2020

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