Lupinenschrot

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Hersteller: Rapunzel
Artikel-Nr.: 701000
EAN: 4006040659341
Herkunft: Frankreich (FR)
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

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Lupinenschrot

Rezeptvorschlag

Räuchertofu mit Quinoa-Kruste und gefüllte Lupinen Paprika

Weitere Rezepte

aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

SÜßLUPINENSCHROT*, wärmebehandelt, geschält
enthält folgende allergene Zutaten: Lupine *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Heimische Hülsenfrucht mit wertvollem Eiweiß (43 g / 100 g) - die blaue Süßlupine ist die ideale Alternative zu Fleisch oder Soja und lässt sich unglaublich vielseitig für herzhafte, aber auch süße Gerichte verwenden. Lupinenschrot schmeckt leicht süßlich-nussig und bleibt körnig im Biss. Probieren Sie es aus!

Herstellung

Die Lupinen werden geerntet, gereinigt, von ihrer Schale befreit (entspelzt), geschrotet und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Diverse Länder

Verwendung

für Salate oder Taboulé, für Füllungen, als Porridge oder für Bolognese und Lasagne

Zubereitungshinweis

Zubereitung (für ca. 2-3 Personen): 150 g Lupinenschrot mit 250 ml Klarer Suppe oder Wasser ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln und danach 10 Minuten quellen lassen.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Lupinenschrot

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Brennwert1486 kJ / 355 kcal
Fett8,70 g
Davon gesättigte Fettsäuren1,90 g
Kohlenhydrate12,8 g
Davon Zucker2,7 g
Ballaststoffe27,1 g
Eiweiß42,90 g
Salz< 0,090 g

Allergikerinformationen

Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnisseenthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten