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Kontrollierte Bio-Qualität

Rapunzel Trockenhefe, 9g

Trockenhefe
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Inhalt:9 Gramm

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  • Rapunzel
  • 1201155
  • 4006040287605
  • Deutschland (DE)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-001 | BCS
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Trockenhefe
glutenfrei

Zutaten

Hefe* *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Die ideale Trockenbackhefe mit natürlichem Hefegeschmack für süßes und pikantes Gebäck aller Art. Sie läßt sich bestens bevorraten, ist gelingsicher und sorgt für hefig-lockeren Teig.

Herstellung

Bio-Hefe wird auf Basis biologischer Rohstoffe fermentiert. Durch einen Separations- und Filtrationsschritt im Anschluss an die Fermentation wird die Bio-Hefe aufkonzentriert und somit die Trockensubstanz erhöht. Die Hefepaste wird extrudiert und anschließend im Wirbelschichttrockner schonend getrocknet. Durch den geringeren Wassergehalt ist die Trockenhefe lange haltbar.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Diverse Länder

Verwendung

zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Trockenhefe

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert1263 kJ / 302 kcal
  • Fett4,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren1,00 g
  • Kohlenhydrate17,0 g
  • Davon Zucker0,5 g
  • Ballaststoffe31,0 g
  • Eiweiß34,00 g
  • Salz< 1,000 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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Vanillepulver Bourbon Vanillepulver Bourbon
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