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Mung Dal, Mungbohnen halb, geschält

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Inhalt: 500 g (9,98 €* / 1 kg)
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Marke: Rapunzel
Artikel-Nr.: 705105
EAN: 4006040178163
Hergestellt in: China (CN)
Qualität: EU Bio-Logo, Chinesische Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT
ohne Einweichen - kurze Kochzeit, weich kochend, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten
Mungbohnen* geschält, halbiert

Allgemein
Das schmackhafte Mung Dal besteht aus halben geschälten Mungbohnen und gart ganz ohne Einweichen in nur 12 - 15 Minuten. Es kocht weich und leicht sämig, zerfällt aber nicht und behält einen angenehmen feinen Biss. Mung Dal lässt sich sehr vielseitig zubereiten und verfeinern, z.B. mit Ghee, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen. In der ayurvedischen Küche wird es als fein süßlich schmeckende Beilage zu Reis und Gemüse serviert und eignet sich für alle Doshas. Mung Dal ist schnell gekocht und reich an Proteinen und Ballaststoffen.

Herstellung
Mungbohnen werden nach der Ernte gereinigt, geschält, halbiert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
China

Verwendung
für ayurvedische Gerichte, für Dal, Currys, Suppen und als Beilage zu Reis und Gemüse.

Zubereitungshinweis
Kein Einweichen nötig. Mung Dal vor dem Kochen waschen. 1 Tasse Dal mit etwa 2,5 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und 12-15 Minuten köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Mung Dal- Mungbohnen

VEGAN
Bio-Rezept
Mung Dal Classic
Bio-Rezept
Ayurvedisches Frühlingsdal mit Koriander, Minze, Orange
bezogen auf 100g
Brennwert kj 1281 kj
Brennwert kcal 304 kcal
Fett 1,20 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
Kohlenhydrate 41,50 g
davon Zucker 3,10 g
Ballaststoffe 17,3 g
Eiweiß 23,10 g
Salz 0,023 g
glutenhaltiges Getreide nicht enthalten
Hühnerei nicht enthalten
Erdnüsse nicht enthalten
Milch nicht enthalten
Sellerie nicht enthalten
Sesamsamen nicht enthalten
Lupine nicht enthalten
Krebstiere nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Schalenfrüchte nicht enthalten
Senf nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit nicht enthalten
Weichtiere nicht enthalten
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19. Oktober 2020 18:36

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