Bei diesem Produkt sind während des gesamten Herstellungsprozesses keine Zutaten oder Hilfsmittel tierischen Ursprungs verwendet worden.

Lupinenschrot

Name: Lupinenschrot
Brand: Rapunzel
SKU: 701000
Availability: InStock

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ab 6 Stück

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Inhalt: 250 g (13,96 €* / 1 kg)

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Produktinfo

Marke: Rapunzel

Artikel-Nr.: 701000

EAN: 4006040659341

Hergestellt in: Frankreich (FR)

Qualität: EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

Produktbeschreibung

aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten
SÜßLUPINENSCHROT*, wärmebehandelt, geschält

Allgemein
Heimische Hülsenfrucht mit wertvollem Eiweiß (43 g / 100 g) - die Süßlupine ist die ideale Alternative zu Fleisch oder Soja und lässt sich unglaublich vielseitig für herzhafte, aber auch süße Gerichte verwenden. Lupinenschrot schmeckt leicht süßlich-nussig und bleibt körnig im Biss. Probieren Sie es aus! Der Anbau von Eiweißpflanzen wie Linsen, Bohnen oder Lupinen trägt zu einer vielfältigeren Fruchtfolge und damit zur Erhaltung der Bodengesundheit bei. Leguminosen benötigen im Anbau keinen Stickstoffdünger und reduzieren so die Belastung des Bodens. Gleichzeitig fördern sie durch die Anreicherung von Luftstickstoff in ihren Wurzeln die Bodenfruchtbarkeit. Außerdem dienen sie als wichtige Nahrungsgrundlage für Bestäuber wie beispielsweise Bienen.

Herstellung
Die Lupinen werden geerntet, gereinigt, von ihrer Schale befreit (entspelzt), getoastet, geschrotet und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Deutschland

Verwendung
für Salate oder Taboulé, für Füllungen, als Porridge oder für Bolognese und Lasagne

Zubereitungshinweis
Für ca. 2-3 Personen: 150 g Lupinenschrot mit 250 ml Klarer Suppe oder Wasser ca. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln und danach 10 Minuten quellen lassen.

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Lupinenschrot

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Nährwerte & Analyseergebnisse

bezogen auf 100g

Brennwert kj	1587 kj
Brennwert kcal	380 kcal
Fett	13,80 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,10 g
Kohlenhydrate	12,60 g
davon Zucker	2,20 g
Ballaststoffe	22,6 g
Eiweiß	40,20 g
Salz	0,027 g

Allergikerinformationen

glutenhaltiges Getreide	nicht enthalten
Hühnerei	nicht enthalten
Erdnüsse	nicht enthalten
Milch	nicht enthalten
Sellerie	nicht enthalten
Sesamsamen	nicht enthalten
Lupine	enthalten
Krebstiere	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten
Soja	nicht enthalten
Schalenfrüchte	nicht enthalten
Senf	nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit	nicht enthalten
Weichtiere	nicht enthalten

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