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Rapunzel Allgäu Ghee, 250g

Allgäu Ghee
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Inhalt:250 Gramm
  • Rapunzel
  • 1006205
  • 4006040006923
  • Deutschland (DE)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-039 | GfRS
aus Butter von Allgäuer Bio-Bauern, 99% Fett mindestens mehr
Allgäu Ghee
aus Butter von Allgäuer Bio-Bauern, 99% Fett mindestens

Zutaten

BUTTERFETT*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Für das Allgäu Ghee wird Butter von Bio-Bauern aus dem Allgäu im traditionellen Siedeverfahren geklärt. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher besonders gut zum Braten und Kochen. Ghee verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma. In der Ayurvedischen Küche ist es unverzichtbar. Traditionell werden hier die Gewürze für ein besonders intensives Aroma kurz angeröstet.

Herstellung

Allgäuer Butter wird in einem schonenden Garprozess eingeschmolzen. Dann beginnt der traditionell ayurvedische Siedeprozess bei dem sich das enthaltene Wasser verflüchtigt. Vor der Abfüllung wird das Ghee mit Hilfe eines Spezialsiebs gefiltert.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Deutschland

Verwendung

zum Braten und Kochen, für die ayurvedische Küche

Lagerhinweis

Vor Licht und Wärme schützen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Butterfett

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert 3667 kJ / 892 kcal
  • Fett 99,10 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 65,10 g
  • Kohlenhydrate 0,5 g
  • Davon Zucker 0,5 g
  • Ballaststoffe 0,5 g
  • Eiweiß 0,50 g
  • Salz < 0,010 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnisse nicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
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