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Rapunzel Allgäu Ghee, 250g

Allgäu Ghee
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Inhalt:250 Gramm
  • Rapunzel
  • 1006205
  • 4006040006923
  • Deutschland (DE)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
  • DE-ÖKO-039 | GfRS
aus Butter von Allgäuer Bio-Bauern, 99% Fett mindestens mehr
Allgäu Ghee
aus Butter von Allgäuer Bio-Bauern, 99% Fett mindestens

Zutaten

BUTTERFETT*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Für das Allgäu Ghee wird Butter von Bio-Bauern aus dem Allgäu im traditionellen Siedeverfahren geklärt. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher besonders gut zum Braten und Kochen. Ghee verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma. In der Ayurvedischen Küche ist es unverzichtbar. Traditionell werden hier die Gewürze für ein besonders intensives Aroma kurz angeröstet.

Herstellung

Allgäuer Butter wird in einem schonenden Garprozess eingeschmolzen. Dann beginnt der traditionell ayurvedische Siedeprozess bei dem sich das enthaltene Wasser verflüchtigt. Vor der Abfüllung wird das Ghee mit Hilfe eines Spezialsiebs gefiltert.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Deutschland

Verwendung

zum Braten und Kochen, für die ayurvedische Küche

Lagerhinweis

Vor Licht und Wärme schützen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Butterfett

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert3667 kJ / 892 kcal
  • Fett99,10 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren65,10 g
  • Kohlenhydrate0,5 g
  • Davon Zucker0,5 g
  • Ballaststoffe0,5 g
  • Eiweiß0,50 g
  • Salz< 0,010 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactoseenthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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