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Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico), 0.5l

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)
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Inhalt:0.5 Liter
  • Rapunzel
  • 1050430
  • 4006040249719
  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
  • IT-BIO-009 | CCPB
Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift mehr
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)
Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift

Zutaten

Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.

Herstellung

Aceto Balsamico di Modena IGP wird ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen und anschließend zu einem Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern gelagert.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten

Lagerhinweis

Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Aceto Balsamico di Modena IGP

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert 359 kJ / 84 kcal
  • Fett 0,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
  • Kohlenhydrate 15,7 g
  • Davon Zucker 14,9 g
  • Ballaststoffe 0,5 g
  • Eiweiß 0,60 g
  • Salz < 0,050 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnisse nicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
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