Sprossen-Broccoli bioSnacky

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Inhalt:30 Gramm

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Hersteller: Rapunzel
Artikel-Nr.: 690440
EAN: 4006040169857
Herkunft: Italien (IT)
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

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Sprossen-Broccoli bioSnacky

Rezeptvorschlag

Kartoffel-Auflauf mit Sprossen-Broccoli

Weitere Rezepte

aus europäischem Anbau

Zutaten

Broccolisamen* (Brassica rapa var. cymosa) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Broccoli-Sprossen schmecken mild und würzig. Ideal als Topping für Salate, in Smoothies, Sommerrollen und Dips. Sprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die Ernährung zu bringen - und das ganz frisch geerntet und 'regional' von der heimischen Fensterbank!

Herstellung

Broccoli-Sprossen werden gereinigt und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

Vor dem Keimen einweichen. Vor dem Verzehr mit klarem Wasser gründlich spülen. Bildung von Faserwurzeln möglich. Pro Samenschale 1 EL Samen verwenden. Sechs Stunden einweichen. Zwei Mal täglich wässern und nach 4-6 Tagen ernten. Die ideale Keimtemperatur beträgt 18-22°C. Aufgrund der Samengröße nicht für das Keimglas geeignet.

Lagerhinweis

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Sprossen-Broccoli

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Brennwert116 kJ / 28 kcal
Fett0,20 g
Davon gesättigte Fettsäuren0,00 g
Kohlenhydrate2,0 g
Davon Zucker0,0 g
Ballaststoffe3,0 g
Eiweiß3,00 g
Salz< 0,100 g

Allergikerinformationen

Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder GetreideerzeugnisseSpuren möglich
Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
Senf oder SenferzeugnisseSpuren möglich
Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten