Bei diesem Produkt sind während des gesamten Herstellungsprozesses keine Zutaten oder Hilfsmittel tierischen Ursprungs verwendet worden.

Merlot IGT Veneto

Name: Merlot IGT Veneto
Brand: Rapunzel
SKU: 2004545
Availability: InStock

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Inhalt: 375 ml (10,11 €* / 1 l)

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Produktinfo

Marke: Rapunzel

Artikel-Nr.: 2004545

EAN: 4006040049401

Hergestellt in: Italien (IT)

Qualität: EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle: IT-BIO-005 | BIOS

Produktbeschreibung

trocken, gehaltvoll mit delikatem Bouquet

Zutaten
Rebsorte Merlot*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung

Allgemein
Farbe: rubinrot / Bouquet: nach Waldbeeren / Geschmack: trocken, fruchtig / Trinktemperatur: 16 - 18°C. Rubinrot mit wohlschmeckendem fruchtigem Körper, kombiniert mit charakteristisch trockener Note durch ausgeprägte Tannine. Die Trauben für diesen Merlot werden in der Region Venetien angebaut, deren fruchtbare Landschaft von dem Fluss Piave geprägt ist.

Herstellung
Nach der Ernte werden die reifen roten Trauben gewaschen und gequetscht, um Traubenmaische zu erhalten. Durch Zugabe spezieller Hefen wird diese vergoren, leicht geschwefelt, geklärt und gefiltert. Nach der Lagerung wird der Wein nochmals gefiltert und dann abgefüllt. Die Filtrierung findet mit Kieselgur statt. Zur Klärung wird Betonit verwendet. Durch die bewusst nur leichte Schwefelung hat das Produkt eine begrenzte Haltbarkeit von 3 Jahren.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Verwendung
zu Gemüsegerichten, Fleisch und Käse

Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Merlot IGT Veneto

Altersbeschränkung
Freigegeben ab 16 Jahren

Alkohol
12,0 % vol.

Farbe
Rot

Geschmackstyp
trocken

Rezepte

Bio-Rezept

Frisches Pflaumenmus mit Zimt

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Vegetarische Bolognese

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Bio-Rezept

Vegane Bolognese mit Linsen

Rotwein-Birnen mit Kokosblütensirup, Zimt und Vanille

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Bio-Rezept

Kastanien-Bourguignon mit Kartoffelpüree und Prinzessbohnen

VEGAN

Bio-Rezept

Chipotle-Braten mit Senfkruste, Spinatknödel und Balsamico-Seitlingen

VEGAN

Bio-Rezept

Schokomousse mit bionella und Tonka

Allergikerinformationen

glutenhaltiges Getreide	nicht enthalten
Hühnerei	nicht enthalten
Erdnüsse	nicht enthalten
Milch	nicht enthalten
Sellerie	nicht enthalten
Sesamsamen	nicht enthalten
Lupine	nicht enthalten
Krebstiere	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten
Soja	nicht enthalten
Schalenfrüchte	nicht enthalten
Senf	nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit	enthalten
Weichtiere	nicht enthalten

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