Rapunzel jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika, 140g
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- Hersteller: Rapunzel
- Artikel-Nr.: 180710
- EAN: 4006040008866
- Herkunft: Deutschland (DE)
- Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
- Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 | BCS
Zutaten
CASHEWKERNE* (34,00%), Palmöl*, SÜßLUPINENMEHL*, Tomaten* getrocknet (7,00%), Sonnenblumenöl*, Enzym-Fermentgetreide* (Säuregärungsprodukt aus Vollkornbrot* aus WEIZEN*, ROGGEN*, HAFER*, Natursauerteig*, Steinsalz), Gewürzzubereitung* (5,00%) (Vollrohrzucker*, Paprika*, Rauchsalz, Zwiebeln*, Knoblauch*, SENF*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Oregano*, Thymian*, Pfeffer*, Chili*, Basilikum*), Hefeextrakt*, Vollrohrzucker*, Rote-Bete-Pulver*, Paprikaextrakt*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Schalenfrüchte, Senf, Lupine *kontrolliert biologischer Anbau
Allgemein
Aromatisch geröstete Cashews sind die Basis dieses würzigen Tomate-Paprika Aufstrichs. Eine bunte Vielfalt fein abgestimmter Gemüse, Kräuter und Gewürze in bester Bio-Qualität sorgen für einen intensiven Geschmack. Daher kann der Aufstrich sehr sparsam verwendet werden. Er enthält kein Wasser, daher ist dieser auch geöffnet und ungekühlt sehr lange haltbar.
Herstellung
Geröstete Cashewkerne werden sorgfältig vermahlen und zusammen mit den weiteren Zutaten zu einem cremigen Aufstrich verarbeitet.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Verwendung
als Aufstrich, auch zum Kochen und WürzenLagerhinweis
Bei Zimmertemperatur lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Brotaufstrich Tomate-Paprika
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
- Brennwert2567 kJ / 620 kcal
- Fett52,00 g
- Davon gesättigte Fettsäuren21,00 g
- Kohlenhydrate21,0 g
- Davon Zucker8,4 g
- Ballaststoffe7,0 g
- Eiweiß14,00 g
- Salz< 2,200 g
Allergikerinformationen
- Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
- Erdnüsse oder ErdnusserzeugnisseSpuren möglich
- Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
- glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisseenthalten
- Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
- Lupine oder Lupinenerzeugnisseenthalten
- Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich LactoseSpuren möglich
- Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisseenthalten
- Sellerie oder SellerieerzeugnisseSpuren möglich
- Senf oder Senferzeugnisseenthalten
- Sesamsamen oder SesamerzeugnisseSpuren möglich
- Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
- Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
- Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
Hoher Suchtfaktor
Dieser Brotaufstrich ist außergewöhnlich und - wie ich finde - der leckerste und hochwertigste Aufstrich weit und breit! Ich esse, seitdem ich den wasserlosen und auf (von mir heiß geliebten) Cashewkernen basierenden Aufstrich kenne, wesentlich häufiger belegte Brote zu den Hauptmahlzeiten, weil sich damit köstliche Sandwiches „bauen“ lassen. Aufstrich als würzige Basis auf einem leckeren Kornbrot und darauf dann Käse, Gemüse, hartgekochte Eier, Knoblauch, Schinken oder was auch immer... einfach toll!! Seit ich das kenne, finde ich andere Aufstriche nur noch fade und wässerig!
Soo Lecker!
Wir LIEBEN es! Wer es nicht mag soll sich was anderes kaufen! Ich wünschte mir mehr andere Sorten davon und etwas günstiger sollte es werden, immerhin ist es keine Demeter Qualität.
Viel zu süß
Ich finde den Aufstrich extrem süß, nach ein paar Bissen merkte ich die aufdringliche Süße und es schmeckte mir gar nicht. Das mit der Brühe in dem anderen Kommentar kann ich absolut nachvollziehen, der Aufstrich schmeckt eher wie ein Konzentrat. Werde diesen Aufstrich nicht mehr kaufen. Mit dem restlichen Glas versuche ich eine Tomatensoße zu würzen oder so.
Super lecker
Nachdem ich in meinem Bioladen diesen Aufstrich probieren konnte, habe ich mir gleich die Probiergröße mitgenommen und war begeistert von Geschmack und Konsistenz. Sehr intensiver Geschmack, an dem bestimmt der Hefeextrakt nicht unschuldig ist. Aber so lecker, dass es seitdem bei keiner Brotzeit fehlen darf und ich immer ein Glas zu Hause habe. Wem der Geschmack zu intensiv ist, hat ja genug Auswahl bei Brotaufstrichen mit anderen Rezepturen. Bitte nicht die Rezeptur ändern.
Der Aufstrich ist einer der besten die ich kenne
Wir finden den Aufstrich super. Gute Konsistenz, leckerer Geschmack und man kann ihn wirklich sparsam verwenden
Schade.
Habe von beiden Sorten lokal (Lübeck), jeweils ein Glas gekauft. Trotz meiner Freude, diesen Artikel zu finden, war ich dann doch vom Geschmack enttäuscht. Es ist sehr körnig und schmeckt eher wie Brühe aufs Brot. Vielleicht liegt es am Hefeextrakt? Außerdem bin ich gewohnt, offene Aufstriche immer kalt zu stellen - im Kühlschrank wurde es dann leider zu fest.
Bitte das Rezept überarbeiten - denn die Idee ist gut - und den Hefeextrakt weglassen.
