Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Speciale, 250ml
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- Marke: Rapunzel
- Artikel-Nr.: 1050475
- EAN: 4006040071211
- Hergestellt in: Italien (IT)
- Qualität: EU Bio-Logo
- Herkunft: Italienische Landwirtschaft
- Kontrollstelle: IT-BIO-009 | CCPB
Zutaten
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen, reift der Essig bis zu drei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Dadurch erhält der Balsamessig aus Modena seine zähflüssige Konsistenz und das harmonische mild-süße Aroma.
Herstellung
Aceto Balsamico di Modena wird ausschließlich in der Provinz Modena in Norditalien hergestellt. Dort wird Weinessig mit eingekochtem Traubenmost gemischt und zur Reifung in Holzfässern gelagert. Durch die lange Lagerung erhält er die dickflüssigere Konsistenz und Farbe.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien
Verwendung
für Salate, Gemüsegerichte und MarinadenLagerhinweis
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Aceto Balsamico di Modena
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
- Brennwert566 kJ / 132 kcal
- Fett0,00 g
- Davon gesättigte Fettsäuren0,00 g
- Kohlenhydrate27,40 g
- Davon Zucker25,80 g
- Ballaststoffe0,9 g
- Eiweiß0,87 g
- Salz0,060 g
Allergikerinformationen
- Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
- Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
- Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
- glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
- Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
- Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
- Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
- Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
- Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
- Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
- Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
- Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
- Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
- Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
Verifizierte Bewertungen:
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