Rapunzel Bitterschokolade 85% Kakao, 80g
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- Hersteller: Rapunzel
- Artikel-Nr.: 1430035
- EAN: 4006040013464
- Hergestellt in: Schweiz (CH)
- Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, HAND IN HAND
- Kontrollstelle: CH-BIO-004 | IMO
Kurzbeschreibung
Eine Schokolade für Kenner. Mit dem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao aus Bolivien ist diese Bitterschokolade ein zartherber und purer Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich
Zutaten
Kakaobutter*, Kakaomasse*, Kakaopulver*, Rohrzucker* *kontrolliert biologischer Anbau
Allgemein
Eine Schokolade für Kenner. Mit dem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao aus Bolivien ist diese Bitterschokolade ein zartherber und purer Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
85% Bitterschokolade
Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)
- Brennwert 2688 kJ / 651 kcal
- Fett 58,20 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 34,20 g
- Kohlenhydrate 19,5 g
- Davon Zucker 15,2 g
- Ballaststoffe 10,9 g
- Eiweiß 6,80 g
- Salz < 0,025 g
Allergikerinformationen
- Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
- Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
- Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
- glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten
- Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
- Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
- Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose Spuren möglich
- Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse Spuren möglich
- Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
- Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
- Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
- Soja oder Sojaerzeugnisse Spuren möglich
- Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
- Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
einzigartiger, buttriger, milder Geschmack!
Die Beste
Die bestes dunkle Schokolade, die ich kenne: Trotz des hohen Kakaogehalts zart im Schmelz, ohne schmierig zu sein. Der Geschmack ist intensiv-vielschichtig und nicht einfach nur herb und staubig wie oft bei einem so hohen Kakaoanteil. Zugleich schmeckt sie nicht pappig-süß wie viele Bitterschokoladen. Einfach großartig und mit großem Suchtpotential!
