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Rapunzel Risotto Rundkorn Spitzenreis 'Ribe' natur / Vollkorn, 500g

Risotto Rundkorn Spitzenreis 'Ribe' natur / Vollkorn
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Inhalt:500 Gramm

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  • Rapunzel
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  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel mehr
Risotto Rundkorn Spitzenreis 'Ribe' natur / Vollkorn
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

Ribe Rundkornreis* natur *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Cremig, sähmig kochender Spitzenreis der Sorte 'Ribe', die klassisch italienische Risotto-Reissorte. Der Reis wächst in dem traditionellen Reisanbaugebiet Piemont, wo die Reisfelder mit frischem Gebirgswasser aus den Alpen bewässert werden. Durch die langjährige Erfahrung der Bio-Bauern entsteht ein Risotto-Reis mit zart aromatischem Geschmack.

Herstellung

Nach der Ernte wird der Reis gereinigt, entspelzt und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

ideal für alle Risotto-Varianten, Paella, cremige Suppen, Füllungen oder Reissalate, auch für Milchreis geeignet

Zubereitungshinweis

Risotto-Koch-Methode (250g für ca. 4 Portionen): Reis über Nacht einweichen. Gehackte Zwiebeln in etwas Butter oder Olivenöl anschwitzen, abgetropften Reis zugeben und kurz mitdünsten. Nach und nach ca. 500 ml Brühe zugeben und 25-30 Minuten garen. Klassische Zubereitung: 250g Risotto Reis mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und ca. 50-60 Minuten kochen.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Risotto Reis natur

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert1491 kJ / 352 kcal
  • Fett2,20 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,60 g
  • Kohlenhydrate74,1 g
  • Davon Zucker0,6 g
  • Ballaststoffe2,2 g
  • Eiweiß7,80 g
  • Salz< 0,025 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder GetreideerzeugnisseSpuren möglich
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder SojaerzeugnisseSpuren möglich
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
Rezepte mit Risotto Rundkorn Spitzenreis 'Ribe' natur / Vollkorn
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Kundenbewertungen für "Risotto Rundkorn Spitzenreis 'Ribe' natur / Vollkorn"
10.06.2021

Prima Gschmackig

Der Reis braucht schon was länger. Aber er ist sehr gut als Risotto-Reis geeignet, nur muss beachtet werden: auf keinen Fall vorher Salz beigeben!! Erst ganz zum Schluss mit Salz abschmecken. Dann wird der Reis sehr viel schneller weich.

17.05.2021

Sehr Schlecht

Nach 80 min Kochzeit immer noch nicht cremig bzw. annähernd essbar

24.03.2021

Wird nicht durch

Auf der Packung sind 2 Kochweisen angegeben: Einweichen über Nacht oder 60min in Wasser kochen. Nach über 2 Stunden Kochzeit sind die Reiskörner noch immer steinhart. Bitte auf der Packung nicht suggerieren, es würde ohne einweichen funktionieren!

09.11.2020

Anweisung falsch

Ich schließe mich dem Vorredner an. Nach über 50 Minuten war der Reis noch nicht cremig. Völlig ungeeignet für Risotto. Schade, dass ich auf diese Weise leckere Steinpilze und viel Zeit verschwendet habe.

31.08.2020

Über Nacht einweichen

Der Reis wird super lecker, wenn man ihn vorm kochen einweicht. Er Garten dann gleichmäßig. Mach ich bei jeder Sorte Voklkornreis

22.04.2020

Nicht für Risotto geeignet

Dieser Risotto Spitzenreis Rundkorn aus Italien Natur ist überhaupt nicht geeignet für Risotto und wird überhaupt nicht cremig. Die Anweisung auf der Packung dass der Reis im Risotto Stil 25-30 gekocht werden muss, während er im klassischen Stil 60 Minuten gekocht werden muss, macht absolut keinen Sinn. Im Gegensatz zum Risotto Reis wie Carnarolli oder Avorio ist dieser Reis auf keinen Fall nach 30 Minuten bereit. Und nach 50 Minuten immer noch nicht.

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