Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Premium), 250ml
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- Hersteller: Rapunzel
- Artikel-Nr.: 1050445
- EAN: 4006040132684
- Hergestellt in: Italien (IT)
- Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
- Kontrollstelle: IT-BIO-009 | CCPB
Kurzbeschreibung
Ein sehr körperreicher und samtiger Balsamessig mit erlesenem Geschmack und unvergleichlich süßem Aroma. Durch den mehrjährigen Reifungsprozess in Eichenholzfässern erhält der Essig seine tief dunkle Farbe, die angenehm dickflüssige Konsistenz und seine harmonische Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure.
Zutaten
Traubenmost* gekocht, Weinessig* *kontrolliert biologischer Anbau
Allgemein
Ein sehr körperreicher und samtiger Balsamessig mit erlesenem Geschmack und unvergleichlich süßem Aroma. Durch den mehrjährigen Reifungsprozess in Eichenholzfässern erhält der Essig seine tief dunkle Farbe, die angenehm dickflüssige Konsistenz und seine harmonische Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure.
Herstellung
Aceto Balsamico di Modena wird ausschließlich in der Provinz Modena hergestellt. Dafür wird eingekochter Traubenmost mit Weinessig gemischt und zur Reifung in Eichenholzfässern gelagert. Durch mehrjährige Lagerung erhält er die dickflüssige Konsistenz und dunkle Farbe.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien
Verwendung
ideal für besondere Salate, zu Tomate Mozzarella, gebratenem Gemüse, über Parmesan oder ObstLagerhinweis
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Aceto Balsamico di Modena
Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)
- Brennwert 954 kJ / 224 kcal
- Fett 0,00 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
- Kohlenhydrate 51,5 g
- Davon Zucker 47,0 g
- Ballaststoffe 0,5 g
- Eiweiß 0,90 g
- Salz < 0,070 g
Allergikerinformationen
- Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
- Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
- Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
- glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten
- Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
- Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
- Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
- Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
- Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
- Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
- Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
- Soja oder Sojaerzeugnisse nicht enthalten
- Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
- Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Speciale)
