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Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico), 5l

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)
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  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
  • IT-BIO-009 | CCPB
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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)
Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift

Kurzbeschreibung

Mild-würzige Essigspezialität aus Modena. Der Aceto Balsamico di Modena besticht durch seinen harmonisch süß-sauren Geschmack.

Zutaten

Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Mild-würzige Essigspezialität aus Modena. Der Aceto Balsamico di Modena besticht durch seinen harmonisch süß-sauren Geschmack.

Herstellung

Aceto Balsamico wird ausschließlich in der Provinz Modena/Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig sein ausgeprägtes Aroma und sein ausbalanciertes Bukett.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

für Antipasti, Salate und Gemüse

Lagerhinweis

Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Aceto Balsamico di Modena

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert 359 kJ / 84 kcal
  • Fett 0,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
  • Kohlenhydrate 15,7 g
  • Davon Zucker 14,9 g
  • Ballaststoffe 0,5 g
  • Eiweiß 0,60 g
  • Salz < 0,050 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnisse nicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
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