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Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico), 5l

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)
42,42 € *
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  • Rapunzel
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  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
  • IT-BIO-009 | CCPB
Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift mehr
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)
Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift

Zutaten

Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Mild-würzige Essigspezialität aus Modena. Der Aceto Balsamico di Modena besticht durch seinen harmonisch süß-sauren Geschmack.

Herstellung

Aceto Balsamico wird ausschließlich in der Provinz Modena/Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig sein ausgeprägtes Aroma und sein ausbalanciertes Bukett.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

für Antipasti, Salate und Gemüse

Lagerhinweis

Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Aceto Balsamico de Modena

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert359 kJ / 84 kcal
  • Fett0,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,00 g
  • Kohlenhydrate15,7 g
  • Davon Zucker14,9 g
  • Ballaststoffe0,5 g
  • Eiweiß0,60 g
  • Salz< 0,050 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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