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Kontrollierte Bio-Qualität

Rapunzel Emmer-Penne Vollkorn, 0.5kg

Emmer-Penne Vollkorn
3,29 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,58 € * / 1 Kilogramm)

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  • Rapunzel
  • 500280
  • 4006040020646
  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
  • IT-BIO-006 | ICEA
Emmer (Triticum dicoccum), auch Sommerdinkel genannt mehr
Emmer-Penne Vollkorn
Emmer (Triticum dicoccum), auch Sommerdinkel genannt

Zutaten

EMMERVOLLKORNGRIESS*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Kurze Röhren mit feiner Rillung und abgeschrägten Enden. Pasta - in reiner Emmerqualität mit fein nussigem Geschmack. Das Ur-Korn ist ideal für die Herstellung bester Pasta! Sein festes Korn gibt der Nudel den perfekten al dente-Biss und ein ausgezeichnetes, leicht nussiges Aroma.

Herstellung

Rapunzel Pasta Speciale wird aus italienischem Emmervollkorngrieß und reinem Quellwasser nach alter Tradition hergestellt. Sie enthält 90% des Getreidekorns und zu 100% den Keimling. Nach der Pressung und Formgebung durch die entsprechende Matrize, erfolgt die langsame und schonende Trocknung für ca. 8 Stunden bei maximal 65°C.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Zubereitungshinweis

Für 100g Nudeln je 1 Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Nudeln ins Wasser geben, umrühren. Auch während des Kochvorgangs immer wieder vorsichtig umrühren. Nudeln abgießen und auf vorgewärmte Teller geben. Kochzeit: 8 Minuten.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Emmer-Penne Vollkorn

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert1490 kJ / 352 kcal
  • Fett2,70 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,50 g
  • Kohlenhydrate65,9 g
  • Davon Zucker3,5 g
  • Ballaststoffe7,1 g
  • Eiweiß12,50 g
  • Salz< 0,010 g

Vitamine & Mineralien bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)

  • Thiamin B10,50 mg (45%)
  • Vitamin B60,40 mg (29%)
  • Eisen3,20 mg (23%)
  • Magnesium106 mg (28%)
  • Zink3,20 mg (32%)

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisseenthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder SojaerzeugnisseSpuren möglich
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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