Bei diesem Produkt sind während des gesamten Herstellungsprozesses keine Zutaten oder Hilfsmittel tierischen Ursprungs verwendet worden.

Wildreis natur

Name: Wildreis natur
Brand: Rapunzel
SKU: 406545
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Produktinfo

Marke: Rapunzel

Artikel-Nr.: 406545

EAN: 4006040106890

Hergestellt in: USA (US)

Qualität: EU Bio-Logo

Herkunft: Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

Produktbeschreibung

abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten
Wildreis* natur

Allgemein
Wildreis ist im botanischen Sinne kein Reis, sondern ein wildwachsendes Wassergras der Sorte 'zizania aquatica'. Es gedeiht an Ufern von Flüssen und Seen und wird vom Boot aus geerntet. Die geernteten Körner haben einen hohen Wassergehalt und sind von grünbrauner Färbung. Erst durch das Trocknen erhält der Wildreis seine braun-schwarze Farbe.

Herstellung
Wildreis wird an den Ufern und Seen kultiviert und vom Boot aus geerntet. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, wird er bei 110-120°C getrocknet und anschließend gereinigt, sortiert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
als raffinierte Beilage, zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Gemüsefüllungen und Pilzgerichten

Zubereitungshinweis
200 g Reis mit 400 ml Wasser ca. 45-50 Minuten köcheln, bis die Reiskörner aufgeplatzt sind.

Lagerhinweis
Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Wildreis natur

Rezepte

Warmer Wildreis-Salat

Nährwerte & Analyseergebnisse

bezogen auf 100g

Brennwert kJ	1613 kJ
Brennwert kcal	381 kcal
Fett	1,08 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,16 g
Kohlenhydrate	74,90 g
davon Zucker	2,50 g
Ballaststoffe	6,2 g
Eiweiß	14,73 g
Salz	0,018 g

Allergikerinformationen

glutenhaltiges Getreide	nicht enthalten
Hühnerei	nicht enthalten
Erdnüsse	nicht enthalten
Milch	nicht enthalten
Sellerie	nicht enthalten
Sesamsamen	nicht enthalten
Lupine	nicht enthalten
Krebstiere	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten
Soja	nicht enthalten
Schalenfrüchte	nicht enthalten
Senf	nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfit	nicht enthalten
Weichtiere	nicht enthalten

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