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Der Innbegriff mediterraner Esskultur

Essig und Öl – eine perfekte Ergänzung für viele Spezialitäten

 

Seit Jahrtausenden ranken sich Mythen und Geschichten um den knorrigen Baum, dessen Früchte mit Genuss und Lebensfreude verbunden werden. Die beliebte typisch mediterrane Küche wäre ohne Olivenöl undenkbar. In Spanien geht man sogar so weit, dass dort jedem Bürger empfohlen wird, sieben Oliven pro Tag zu essen – Grund sind die positiven Eigenschaften, die der Steinfrucht zugeschrieben werden. Für viele sind Salate ohne Oliven undenkbar. Gleiches gilt für die Hinzugabe von Balsamico , Olivenöl, Oliven und Essig sind daher nahezu in jeder Küche zu finden.

Das Rapunzel Olivenöl fruchtig ist ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Speisen und wird auch zum Dünsten und Braten bei Temperaturen bis zu 180 °C verwendet. In Kombination mit dem Rapunzel Aceto Balsamico di Modena erhältst du ein weltweit einmaliges Geschmackserlebnis. Denn: Der Balsamico wird ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt und reift in verschiedenen Holzfässern heran. Und wer eine nicht verarbeitete Form bevorzugt, der wird die Rapunzel Oliven schwarz, mit Stein geölt, lieben. Handwerklich hergestellt nach traditionell türkischer Art erhalten sie ihren intensiv-aromatischen und vollmundigen Geschmack. Also entdecke die Antipasti-Kunst bei Rapunzel.

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