Die Herzstücke von Rapunzel sind Nussmuse und süße Brotaufstriche, Speiseöle, Kaffee und Müsli und Porridges. Über die Hälfte der Produkte werden am Standort in Legau/Allgäu selbst hergestellt, bzw. verarbeitet oder abgefüllt. Alle anderen Rapunzel Produkte fertigen langjährige Partner aus hochwertigen Bio-Rohstoffen und nach unseren eigenen Rezepturen.
Beste Bio-Lebensmittel, damals wie heute
1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft mit kleinem Naturkostladen. Heute zählt Rapunzel zu den führenden Bio-Herstellern in Europa. Immer wieder brachte Rapunzel als erster Bio-Hersteller Produkte in 100-prozentiger Bio-Qualität auf den Markt, wie Müsli, Nussmus, Schokolade oder unbegaste, ungeschwefelte Trockenfrüchte.
Nussmus & süße Brotaufstriche
Bereits in den 70er-Jahren stellte Rapunzel Nussmuse her – damals noch mit einem einfachen Steinmahlwerk und in Handabfüllung, heute mit modernster Technik. Aus der Produktpalette sind sie nicht mehr wegzudenken. Der komplette Herstellungsprozess findet am Standort im Allgäu statt, von der Röstung der Nüsse über die schonende Vermahlung in der Steinmühle bis zur Abfüllung.
Müsli & Porridges
Alle Müslis und Porridges werden am Rapunzel Standort im Allgäu gemischt und abgefüllt. Dabei stammen die Getreideflocken aus heimischem Anbau. Die Nüsse werden frisch im Hause geröstet.
Speiseöle
Auf eigenen Ölmühlen werden wertvolle, naturreine Speiseöle gewonnen. Für eine besonders schonende Verarbeitung entwickelte Rapunzel 1997 das OXYGUARD®-Verfahren, bei dem der gesamte Herstellungsprozess unter Ausschluss von Licht, Sauerstoff und Wärme erfolgt.
Kaffee
Der Kaffee wird in der eigenen Kaffeerösterei geröstet und abgefüllt. Und das alles unter den Augen der BesucherInnen der im November 2022 eröffneten Rapunzel Welt. Die Gäste können hautnah mit dabei sein, wenn die Bohnen schonend geröstet und anschließend abgefüllt werden.
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