Tag der Lebensmittelverschwendung
78 kg Lebensmittel werden in deutschen Privathaushalten pro Person und Jahr weggeworfen. Diese sind die größte Quelle für Lebensmittelverschwendung. Die gute Nachricht: Schon kleine Anpassungen im Konsumverhalten können eine große Wirkung entfalten. So sorgt ein vorausschauender Einkauf mit vorher kalkulierten Mengen dafür, dass wir die Lebensmittel auch wirklich verbrauchen und sie nicht mit der Zeit schlecht werden. Lagerst du die Lebensmittel trocken und dunkel, kannst du sie in den meisten Fällen über das MHD hinaus noch verzehren.
Mit allen Sinnen geprüft
Ein überschrittenes Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet nicht zwangsläufig, dass das Produkt schlecht ist. Hier sollten wir unsere Sinne einsetzen: Ist Schimmel erkennbar? Riecht das Lebensmittel anders als sonst? Wer sich hier unsicher ist, wird spätestens beim vorsichtigen Geschmackstest feststellen, ob das Produkt noch genießbar ist oder nicht. Lies hier einen ausführlicheren Artikel zum Thema MHD-Artikel.
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Mit deinem Kauf hilfst du mit, Emissionen zu sparen, die sonst für die Herstellung und den Transport von neuen Lebensmitteln verbraucht werden. Netter Nebeneffekt: Nicht nur Emissionen werden hier gespart, sondern auch Moneten.
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Du möchtest mehr Zahlen, Daten und Fakten zu Lebensmittelverschwendung lesen? Hier findest du einen ausführlichen Bericht des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zum Thema.
